请看步骤详解
工具/原料
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
步骤/方法
1 这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
2 其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
4 蛋清分离
3 三根筷子准备打蛋清
5 为了突出甜,放一点点盐
6 一勺糖
7 继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
8 15分钟左右,就会是奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
9 蛋黄里放两勺糖
10 3勺冒尖的面粉
11 6勺牛奶
12 搅拌好
13 倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
14 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
15 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
16 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
17 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
18 準備開拉。
看好啦。
打开锅盖
19 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,
完畢啦!!