今天看了一本书，书中的一个故事颠覆了我对胡椒的认知！也刷新了我对古代人追求辛辣口感的认知！
在唐朝的时候，有一个巨大的贪 官元载。唐代宗在抄元载的家时，从他家搜出了八百石的胡椒，这个数目相当于嗯，现代今天的数十dun胡椒。
看到这里，我不仅好奇，现实生活中，稀松常见的胡椒，元载为什么在家里囤那么多，是为了吃吗？还是为了卖？
原来，在唐朝和宋朝的时候，是没有辣椒的。当时能体现辛辣口味很好就是胡椒，但是这个胡椒是产自印度古国摩伽陀国，他虽然是个舶来品，但是进入中国的时间很早，大约在汉朝的时候就已经进到了中原地区。
当时因为交通不够便利，能把胡椒从遥远的印度运到中原，是非常费时费力的，数量还非常稀 少，所以对唐朝来说，胡椒的价 格很贵，算是当时的奢 侈品就相当于现在的LV一样。
如果在唐朝官员或者富户之间的送礼交往，如果能送一两斤的胡椒，就是出手非常阔气的，可以想象，从元载家抄出800石胡椒，这些胡椒的价值可以说就是一个天文数字！
唐代宗发现，元载贪 污了这么大一笔惊天的财富，把他全家杀了，还不解气，还挖了她家的祖坟劈棺弃尸！可见，唐代宗对贪 官元载多么痛恨！
没想到，我们现在用的调料胡椒竟然有这么多故事！
到了宋朝的时候，胡椒不仅用于烹饪做菜，还可以用于医 疗、炼丹，需求量十分庞大，胡椒的珍贵程度不降反增。
由于胡椒太过昂贵，聪明的民间宋人想到了用芥菜的种子研磨后制成调味品来体现辣味，芥菜的根茎也带有辣味，将它洗净、去皮切条，腌制做成“辣脚子”。
带有辣味的，不仅有芥菜，还有茱萸。茱萸的别名叫“越椒”“艾子”，其味道辛而苦，是川菜辣味的主要来源之一。
可以看出，在宋朝即使没有辣椒，也完全不会影响宋代人对“无辣不欢”的的追求！高手在民间呀！
看完真是长见识，我们常见的调料竟然有那么多的传奇色彩。
