原来是一个老师,现在是全职美食博主。有一个可爱的老公支持着她。
听说女厨师做了一次又一次。怎么看着像酱香千层饼
快速#简易#健康#佛罗伦萨式
女厨师也是萌萌哒,幽默,口语化,摄影技术也不错,感觉环境元素可以融入更多一点。
食谱 :)
佛罗伦萨式乳脂西红柿面
主厨 Pinch of Yum 九人食
1汤匙橄榄油
2-3个蒜瓣,切碎
4-5杯新鲜菠菜
2杯松软干酪
2个鸡蛋
1/4杯亚麻籽饼粉
1茶匙牛至(烹饪调味料)
1茶匙盐
少量肉豆蔻粉
鲜榨柠檬汁
1/2杯帕尔马干酪
4杯西红柿酱汁
适量意面,提前煮熟
2.5杯意大利干酪,切碎
步骤:
1 预热烤箱350度。平底锅中火加热橄榄油。加入蒜瓣,炒1-2分钟,爆香。加入菠菜,翻炒菠菜,熟透。盛出备用
2 在搅拌机中混合松软干酪变成乳脂。倒入碗中,加入鸡蛋,亚麻籽饼粉,牛至,肉豆蔻粉,盐,鲜榨柠檬汁,帕尔马干酪混合。倒入菠菜中搅拌。放置一边备用
3 在烤盘底部铺一层西红柿酱汁。铺上煮过的面,再依次放一杯酱汁,一杯菠菜干酪混合物,和半杯意大利干酪。最上面铺上一层锡箔纸。放入烤箱烤40分钟。拿掉锡箔纸后,再烤10分钟,让起司变成焦糖状。从烤箱中取出,切块,食用之前,放置10-15分钟
这是一道混合菜,放了这么多奶酪,味道应该不差,还是说外国菜式更擅长于食材的搭配。
女厨非常贴心的附上了营养成分表
enjoy it.