鸡肉能做很多种菜，很多人也喜欢吃鸡肉，相比鸡胸肉，鸡腿肉会更好吃一些。为什么很多人喜欢吃肯德基、德克士，大概也是因为他们的炸鸡腿吧。一只鸡就两条腿，相比鸡胸肉，更稀缺一点。
鸡腿如果一整只的煮当然没问题，如果想剁成块，很多人不敢剁，一时怕剁到自己的手，另外就是控制不好，会把剁下来的鸡肉弹飞了，所以把骨头剔了，再切肉就方便多了。
但是很多人不知道怎么简单的去鸡腿骨，要么就是一个把鸡腿肉剔得特别烂，几乎是一块一块割下来的。今天就教大家三步剔除鸡腿骨。
第一步，先将鸡腿比较小的那一端用小刀挑开鸡皮，把筋割断。
第二步，沿着鸡腿骨的方向用刀划开，然后顺着骨头用小刀刮骨。
第三步，将鸡腿较粗的一端，连着骨头的筋也割断，然后整个鸡腿骨就剔下来了。
这样会剔得比较干净，而且剔下来的鸡腿肉也是一整块的，可以根据自己的想法，进行烹饪。
您学会了吗？下次可以试试哦。
