冬至是我国农历中的一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至是北半球中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。俗话说:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”每年冬至，家家户户都要吃饺子，以求冬季平平安安。
今年十一月二十二便是冬至节，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。
全国各地在冬至时有不同的风俗，我们在这一天都是用不同形式热热闹闹迎接冬至的到来，与孩子们共同了解冬至的习俗，让我们了解冬至节的习俗习惯有哪些？北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等。
为了传承中华传统习俗，丰富幼儿园生活，我们向日葵教室开展“开心包饺子，快乐过冬至”的主题实践活动，特别邀请：李宗耀妈妈、王博裕妈妈、王涵钰妈妈、王子昂妈妈、康凌瑞奶奶来我们向日葵教室和小朋友一起体验包饺子、过冬至的过程！
活动就要开始啦！我们一起来认识一下今天包饺子的工具，它们都是谁？案板、擀面杖、面粉、饺子馅
马上就要开始包饺子啦！首先我们要先把袖子卷起来，用清水洗干净手，保证干干净净、卫卫生生没有细菌，这样包好的饺子才是最美味的！然后小朋友们一起排排坐观察阿姨是如何包饺子的：1.先把揉好的面团，搓成长长的一条（孩子们可爱极了，都说看上去像蛇一样）2.把长条形的面团，平均分为若干个小面团，团圆 3.把小面团用手掌压平，用擀面杖擀成薄厚适中的饺子皮 4.用勺子挖一点饺子馅放在饺子皮上，把饺子皮的两端从左到右捏起来 5.把包好的饺子放入干净的区域，防止粘住撒一些面粉，完成
看着阿姨们的活动过程特别有趣，孩子们也赶紧加入了包饺子的队伍，可是在制作的过程中我们发现原来包饺子并不像看上去的那么简单，但是孩子们依然乐在其中，一起体验包饺子的过程，你来尝试擀饺子皮，我来尝试包饺子，我们合理分工，共同努力！
通过奶奶阿姨的帮助以及“我们”的坚持不懈和勤劳动手，一个个白花花的饺子在小朋友手中诞生啦！虽然是第一次包饺子但是在奶奶阿姨的帮助下我们可是很有信心！看！我们的劳动成果不错吧！
一起把饺子送去厨房，期待出锅时的美味吧！相信一定能够诱惑到你！
冬至我们与孩子共度这一年中的最后一个节气，在这浓浓的节日氛围中，我们一起感受中华民族天人合一的智慧，也在严寒中给彼此一份温暖。
冬至到来心欢喜
童年经历乐无比
幸福饺子香满席
欢歌笑语在绿地
有爱、有你、有我、有他，冬日里我们一起相聚温暖的向日葵！
