小春是我们斗记茶业品牌的名人,去年的百万茶会评选活动,勇夺第一名,要知道这个活动可是全国进行一级一级的评选,历时近四个月的比赛,才能入选决赛的,而决赛就更是高手中的高手,最终夺得冠军,和她一直兢兢业业在茶行业中做了十几年是分不开的,所以我欣赏她的坚持,她是那种特别静的姑娘,坐在店里可以一整天不出门,或品茶,或思考,或聊天,她都是静静的,她的思维特别正向,有什么事和她聊她都能聊,而且总是看到好的一面来说,和她聊天很轻松,也很有帮助,有时自己看不到的盲点和她聊天之后会眼前一亮,所以我经常找她聊天,和她认识也有四年的时间了,看着她一直在追求自己的梦想,由原来帮别人做事到现在自己开店经营,都是自己一个人自强自立的去做,今天我也在店里,思考在几个候选人当中,感觉和她性格最相近,也是我欣赏的人,所以选择了她,因为是事先没有和她打招呼,让她有个心理准备,我自己也沒有做好访谈前的问准备,象是为完成一项事情而去做的,感觉仓促了,以下是我对她进行的访谈:
1,你进入茶叶行业到现在是几年时间了?
从2001年到现在,一直都是做茶,未曾沒过,也未想过要变。
2,在这么多年做茶时间里感触和感悟最深的是哪一年?
05年吧,05年才开始听明白了茶的历史,茶的来源,及品尝茶的滋味,茶的特色,特别是普洱茶的了解,真正开始对茶感兴趣。
3,我们茶叶行业如股票一般有很多的波动,对你是否有引响?
从两面看,一是市场炒作的,有波动很正常,有波动才能带动更多的交易,市场才活跃,另一方面是品饮,是对客人负责任,我只做我认可的东西,所以我不担心市场上茶叶的波动,也不喜欢炒作,做好我自己的就可以了。
4,你是否有打算在茶叶行业做到一个什么样的状态或程度?
不创做自己的品牌,只跟着认可的品牌走,好的品牌好的东西才能得到客户的认可。简单就好。
5,是否有梦想做到行业中的翘楚?
只是做到对客人负责任,不求做到一定要很大,只要每个月都正常的营业,有自己的一个圈子就可以了。没有想到那么多。
6,除了做茶品茶卖茶,是否还有一些自己的爱好兴趣去扩展?
没有。我就喜欢静静的。
7,当初是什么原因让你去参加比赛时勇夺第一名的?
当初自己带了一个团队去比赛,自己也报了名,我的第一名是不小心拿到的。
8,你是怎么理解普洱茶的?
茶是由新茶到老茶有一个过程的,这个过程需要每一步都得体验一下,而且要存下记忆,还要有对茶的感悟,思考和记忆茶的变化,整个过程都要参与。
7,你如何评价当前的茶文化?
茶文化,其实也就是说一个故事,要看如何用故事去打动人,让人信服,当然最重要的还是真诚待客,现在的茶文化只是一个卖点,对我来说只是卖点,并且有点忽悠人的感觉。每个人对茶文化含义理解不同,因为茶文化太广义了。
8,你觉得普洱茶要在放了多少年的才好喝?
这和存茶环境有关系,和茶底的质量有关系,和储存的方式有关系,和时间有关,茶是存放时间越老越好喝,至少要在十年以上才好喝,而且每款茶的香气,茶汤,茶味,茶层次的丰富,饱满,醇厚醇和,都极有讲究,所以我喜欢喝十年以上的陈茶。
9,做茶以来给你带来最开心快乐的是什么?
当面对一个对茶不了解的人,从不懂茶到认识茶,到会泡茶,到会品茶,这个过程是最快乐的,就如把一个茶棵种子撒播下去,然后发芽成长,成为一棵茶树,然后是收获,看到这个过程就是最喜悦的时候。
感恩小春接受我的冒然采访,也真诚的配合我的釆访,让我的访谈得以顺利的进行,总结一下,事先沒有预约就冒然采访,会令对方以为不认真还是在开玩笑,对方没有心理准备回答的内容也简单不够丰富,自己没有做好访谈要访谈时的一些问题,自己在提问时也空洞,问不出深层的内容来,感觉这次是为了完成作业而做的事情,没有做到对人的尊重和对事的严谨,下次会谨记在心不再有此现象。