做校园外卖是一件非常单调的事，但又是一件比较有趣的事。你可以将你的想法在运营的过程中去实践，然后看着自己的想法落地与绽放。但是要做好这件事可不是一件简单的事，特别是在爆单上，更需要你有丰富的经验以及多方面的支持才行。
先给大家说个案例，我们做第一个学校的时候，有段时间日订单量一直是在300单，做活动都上不去。我们经过一个小的调整之后，订单量一周便提升到500多单。想知道我们是怎么做的吗？下面给你分享下。
先说两个误区，一个是注册用户少。2是商家少。
一开始我们以为订单量上不去的原因是注册用户少，我们便不停地宣传拉新，做了两周，订单量还是上不去。每天都有新用户注册，但是在下单方面却没有太多的变化。然后我们又认为是商家数量少，我们又增加了十几个商家，而且还找销量比较高的商家做活动，订单量还是上不去。
于是我们便重新回到之前的起点上看待这个问题，是不是我们没找到核心问题？经过我们后面的操作，才总结出了这两个误区，订单量跟新用户以及商家数量有一定的关系，但不一定是正比关系。因为用户注册了，不代表用户会下单。用户下单了，也不代表用户会持续使用。这里面有很多逻辑在，都需要你去一个一个了解。
我们是怎么做的？
我不知道大家的程序支不支持查询意向用户跟实际成交用户，这个是非常重要的。因为我们做了两周的拉新，新用户注册也不少，但目标没达成。所以我们查询了一下意向用户，发现每日的意向用户是在1000多，但实际成交的只有300多，三分之二的都自然流失了。
于是我们便在这个问题上想解决方法，是价格高？是下单流程问题？还是餐没吸引力？根据这几个点，我们使用了不同的方式进行测试，但订单还是提升不上去。于是我们便给意向用户打电话，问他们是什么原因。
答案其实很简单，而且跟玩笑差不多。他们说每当到付款的时候，程序上提示订单在半个小时内送达。这个时间送过来，我们都快上课了，谁还吃啊。我们便立即把这个去掉，订单在一周后便提升了100多。
是不是觉得有点不可思议？后来有同学说有这个时间也挺好，至少知道自己什么时间能吃上饭，但是时间不能太长。于是我们便统计了下一份餐从同学下单到同学吃上需要多长时间，订单高峰的时候大概是在25分钟，平时是十几分钟，于是时间上我们调整为20分钟，另外增加了预约单。
经过这么一轮调整，日订单量基本稳定在5-600单。
所以关于外卖运营爆单技巧这块，我想给大家说的是，常规的活动套路绝对是可以提升订单量的，你刚开始做，想要爆单，那就去做特价餐，不停的宣传。如果你有一定的单量，那么你要做精细化运营，无论是商家、配送效率还是活动，都必须要认真完成。程序上也要做优化做调整，既要从用户角度出发，也要从商业模式出发。
比如你想提升配送效率，那么你必须得精确到商家接单、出餐、配送员接单、送餐的时长，做出统计之后，再同技术去结合，然后再做出调整。
校内订单量的峰值
校内外卖的订单量都会维持在一个值，目前算的比例是占到校内总人数的20%左右，一万人的学校你能有2000单，实际上已经很不错了。因为校内一天也有是3w份订单量，这里面食堂的餐要占到一多半以上，再加上其它外卖平台等等，你的量只会到这个比例。
如果你想提升到5000单，那么你要做的工作不止是这些了，可能你都需要去打通一些关系才可以。所以呢，在你做到一定阶段的时候，不要总想着去提升订单量，很可能是已经达到了巅峰了。
