最近不少人跟我谈论到生意这个话题，这真是个古老的话题。中国老话，士农工商，这就说明了商人在每个时代都不可缺少，但并不是人人都适合做生意。做生意的起点，大约有这么几点，资金见识人际关系。

如某位先生说要开个店，那么就要先明白要开什么店，衣食住行。就拿饮食类的来说，如开一个餐厅。这要先有个餐厅的定位，客人集中于什么阶级，他们能消费多少。如KFC来说，它一开始就确定好了自己的目标，简便的食物，简单方便快捷。价格不高，人人都可接受也都愿意吃。

在确定好定位后，便是要考虑到人手，餐厅的面积问题。如人手只有你一个人，你要怎么开一个KFC，能一个人照顾五十平方米的客人吗，显然不能，于是要减少餐厅的面积。餐厅要小，从五十平方减少二十或者十平方直到你能照顾到的范围内。

如此你已经有一个初步的概念了，有个二十平方米的店铺，客人只稍在肚子饿的时候来你的店里吃上一顿十来二十块的饭便足以。接下来你就要考虑装修的问题，这是一个餐厅的格调，这是吸引客人进来的初步要领。好的装修会有种奇妙的氛围，让人不禁想进去坐坐看。

如KFC的装修来讲，整齐干净的桌子椅子，表面极为简洁，不带一丝花俏，即使是墙壁上也没有多余的装饰品，光线充足得恰为好处。这种装潢有种好处，站在门外的客人会有这样的念头“这家东西不贵，在可接受范围之内”。如此，第一个客人进门了。

这里要重点提一下装修的问题，有很多餐厅我从来不去，还有一些去了一次之后不再去第二次。这是原因装修的格局，定位不明白，在这些定位不明确的餐厅点单的时候，我会有“这么贵？”或“这么便宜？”的念头。这些餐厅没有以自己的定位而装修，往往一些老板喜爱以自己的想法来装修自己的餐厅，以高大上为准则，这就给了客人误导。二百块钱一顿饭的餐厅装修成五百块钱一顿饭的格局。装修应当符合自身的定位，以恰好适中，不失品味为准心。又有些餐厅胡乱装潢，使得我感觉氛围太差，在这里吃一顿饭，不如在路边大拍档吃得更好些。

餐厅的好坏，食物不是第一重点，而是格局氛围，这永远是吸引人进来的首要条件。我有一家很愿意去的咖啡厅，店不是很大，就一个吧台和几张桌椅，但其装修的格局很严肃，让人不敢在此大声说话。这是一个喝咖啡的很好环境，喝完一杯香醇咖啡，付钱走人，进来愉快出去也愉快。发式简短的店长穿着正装站吧台里面，招呼新进来的客人，我总喜爱看他招呼人的场面，这让我很享受。店长他懂得如何穿衣。一位店长的穿着必须严谨，让进来的客人一眼能看出他是这家店的老板，明白他是咖啡厅里最具有权威的人。

接下来才是食谱，样式可以少，但要做得精制，让人觉得这是独一无二，是唯有这家才有的料理。要增加样式的时候，你要想一想自己的餐厅名字和格局，什么能加什么不能加，所有的菜式都要给人一种理所当然的感觉。出现这家餐厅的菜单上没有丝毫的问题。某街上有一家面店，在我以为是中式料理时，在菜单右栏出现了汉堡薯条。我心中一阵骚动，我开始质疑这家店的水准，放下了菜单。也许这家店的面条与汉堡都异常好吃，是难得一见的料理，但我还是放弃尝试。我从心底里不认为这家店，怀疑这家的水平。这是一个简单的逻辑，它与我的常识不符，一家好面店里怎么可能卖汉堡，如同你在KFC来发现KFC在卖面条，那你还有想法吃下手中的汉堡吗？

店的定位装修和食谱都已经有了。

接下来就要考虑收益的问题，对，收益才是接下来要考虑的事情，而不是先考虑收益再讨论上述问题。

店铺的租金、水电、人力的成本。如若分到每顿客人的每顿饭里，是否有利润，只要有利润不管是多少，便是赚的，便能维持店铺的生存。如果没有利润，你就要考虑是否换一个选址，或食谱的适当提价，约在10-20%为宜，这还要考虑地段的繁华程度。

这是小生意，还有就是做大的，企业，动不动手下几百人的生意。这种极难，这是关系到人力资源之间的问题，懂得用人。这是有一套办事手法的，但只要掌握这种手法，其实也并不难。你需要有一定的资金，通过各种人际关系网取得足够并且有用的信息，知道手里的几个投资方向能不能赚钱，能赚多少，到底投哪个，其前景利润为何。这种事宜才是资本玩弄，很少人能明白其中更具体的手段如何。生意这种玩意说到底也是风险投资，高风险高回报，从来没有哪种是低风险高回报的事情。每天起床，你都要思考现在的情况如何，以百分之五十的机率为界限，其实这个划分还要更上面一些，你是之上成功或者失败。到了某个限定的时候你就要考虑到放弃手中的项目，若要坚持，那就要有一个理由，不是那种听凭天命的傻瓜理念。而是你知道的，那绝对可以翻盘的一根稻草，只要抓住了就能反败为胜的要件，推动胜利轮盘的齿轮。生意不是投入必然会有回报的事情。做生意的人懂得止损。

经营是个问玄妙的事情，有一家选址在我看来是为偏僻的网吧，在开业前夕我觉得经营会很惨淡，结果异常得火热。这是装修的格局，其环境氛围让我感觉特别好，虽然偏僻，但若是上网，我还是选了这家。