桂花，为中国十大名花之一，又是我们苏州的市花，我们苏州人就亲切的叫她“木樨花”。桂花属常绿灌木或乔木，常见品种有丹桂，金桂，银桂和四季桂。
每年的九十月份是桂花的花期。
其实，桂花的外形是很平凡的，米粒大小的浅黄色或金黄色的小花，细细碎碎的，密密地一丛丛地躲藏在茂盛的绿叶间，一阵秋风吹来，随着树叶儿的摆动，那深藏在绿叶间的桂花儿忽隐忽现，随后一阵柔软的金色的桂花雨，清芬无声地飘然洒落，铺满了一地的温柔。
最令人陶醉的当然是桂花的香气，中秋前后的苏城，到处是桂子花开，香飘数里，那若即若离的香气飘逸着，芬芳着，无处不在又无迹可寻。那沁人心脾的香味渗入人的骨髓，甚至融入你的灵魂，置身于这样的花香中，真的让人心旷神怡，所有的烦恼抛到了九霄云外！
这样的花香让人沉醉，让人一生难忘。
而那些用桂花制作而成的糕点和美食，如桂花糕，桂花酒，桂花酿小圆子都是我们苏州人喜爱的食品。
在这些美食中，我最拿手的是制作桂花酿，那还是我的祖母传授给我的手艺呢！祖母告诉我，把树上落下来的桂花收集起来，放置在阴凉的地方晾晒，待桂花里的一部分水份蒸发，然后就在桂花里撒入适量的细盐均匀搅拌（注意是盐而不是糖），而后再装进容器储存，那样制作出的桂花酿香醇可口又能长久地保存。
坐在充满桂花香的屋子里，吃着香甜可口的桂花酿小圆子，是多么幸福的时刻啊！而在这幸福的一刻，我的脑海里又在不断地探究，究竟是什么原因能让桂花拥有如此清纯动人让人难忘的香味？
一个偶然的机会，在一份杂志上看到了“桂花蒸”这个词语，所谓“桂花蒸”就是在农历八月这个时期，会出现一段异乎寻常的闷热天气，用“蒸”字描绘这种闷热天气形象又富有诗意，而这种闷热过后就迎来了真正意义上凉爽的秋天，桂花也就随之若无声息的盛开，这段闷热的天气就叫“桂花蒸”了。
好一个“桂花蒸”，在一个“蒸”字里，我也就明白了桂花之所以这般香浓的魅力所在。
在“桂花蒸”的那些日子，那种犹如走进了桑拿房被蒸得透不过气来的感觉，让许多夏季里明媚的花朵悄然退去，而桂花却在这样难耐的日子里含苞孕蕾，积蓄力量，等待有朝一日的尽情绽放。
多少个日子那炎炎烈日的炽烤，多少次经历那闷热难耐的蒸腾，桂花终于等到了秋日里凉爽的风，等到了属于自己绽放的季节，此时的桂花，开得是多么的热烈而奔放，到处是一树一树的金黄银白，把积蓄已久的花香尽情迸发，把一缕一缕的清香留给了人间！
闻着这清香，又不由得想到了世间的人们，要想成就一份事业，要想做出一点成绩，哪个人不是经历了被风雨浇淋的酸楚，经过了在泥泞中跋涉的艰辛？
人生中的那些起起落落颠簸沉浮的心路历程，无一处不留下了挣扎的痕迹，而正是这些艰难日子中的千锤百炼，才能成就出一个坚强博大超凡脱俗的灵魂来，升腾出缕缕的清香，一如清秋的风中飘逸的桂花香。
桂花淡雅的幽香使我的内心深处充满了平和快乐，此刻，过往的一切欢笑，心酸，艰难，爱恨都随风飘散而去，豁然开朗的心境却油然而生！
