文/张思贝
发现自己的拿手好戏是炒拿手好菜时是在一年前，一次家庭聚会上。
要说我是怎么学会炒菜的还得归功于我的妈妈。妈妈每到过节时就会烧一手好菜，耳濡目染，渐渐地我也看会了一些。其中让我印象最深的是“番茄炒鸡蛋”，看上去简单还好吃。经过妈妈的几次指导，番茄炒蛋变得熟练了起来。
学会了炒“番茄炒鸡蛋”后，发生了一件令我难忘的趣事。寒意料峭。家庭聚会上，大家得知我有一道拿手好菜后都纷纷让我去厨房做出来，好让大家伙儿尝尝。
我有些不好意思地走进厨房，从冰箱里拿出两个番茄和三个鸡蛋。将其中一个番茄对半切开，再把其中一小半竖着切成均匀的长条，接着把切好的长条横着切成大小基本一致的丁。切好番茄后，我小心地把鸡蛋一一磕开，三个鸡蛋全都落入碗中，拿起筷子，迅速地搅拌起来，筷子高速旋转，形成了一个风雨不透的瘦长圆锥，若隐若现。不一会儿，蛋清和蛋白完美融合，变成了金黄色的蛋液。
这时，我的心却怦怦直跳，手心里的汗也直冒。因为到了最关键的一步——“炒”。成败在此一举，我咬了咬牙，心里念叨着：“以前怎么做的，就怎么做吧，也许味道会不错。”开火、倒油，用手试了一下油热，刚好！我朝锅里慢慢倒入鸡蛋液，刚一接触油，就发出微弱的“哧哧”声。黄色的鸡蛋液平躺在锅里，犹如一团黄色油漆。随着锅内的温度越来越高，鸡蛋液慢慢凝固了，变成了一张金黄色的蛋饼，香味儿也溢出来了。现在就可以将鸡蛋捣碎了，但不能捣得太碎，我快速地用锅铲将蛋饼捣成蒜瓣大小。起锅，盛入碗中备用。
再次往锅中倒入适量的油，油热，放入切好的番茄。番茄在油锅里滋滋作响，待番茄变软，汁儿也溢了出来。红红的番茄汁儿在油锅中沸腾，好不诱人。这时，放入刚刚炒好的鸡蛋碎，两者一起翻炒，再放盐。我一小勺一小勺地放着盐，就怕放多了。放好盐后用锅铲翻转均匀，盛入盘中。一道“番茄炒鸡蛋”就完成了。
我内心忐忑地把我的拿手好菜端上餐桌，大家涌上来，迫不及待地拿起来筷子，朝这盘番茄炒鸡蛋伸去。片刻后，大家喜上眉梢，都望向我，嘴里不住地夸赞道：“味道不错，诶，是挺好吃的！”“对啊，确实不错，还是有好大进步的。”……听到这些夸奖后我顿时红了脸，露出了开心、得意的笑容。赞美声在耳边不断徘徊，仿佛比过年还热闹呢！
我的拿手菜因此成了我的拿手好戏，一炮打响！这以后，家庭聚会的餐桌上必有一道“西红柿炒鸡蛋”，出自我手的“西红柿炒鸡蛋”！
【小作者把炒鸡蛋的整个过程写得很具体。善于细节描写，关注鸡蛋和番茄在锅中的变化，富有想像，让读者具体可感。善于动作描写，一系列连续性的动作（而且动词使用很是贴切），让读者清楚地看到做菜的整个过程，很有画面感，像看电影一般。善于写出心情的变化：虽是拿手菜，但第一次在正式场合亮相，难免紧张；但做菜时很娴熟，又很享受；面临评价时，又很忐忑；受到赞美，心里乐开花……心情的变化更能引起读者共情，紧扣读者的心弦。
小作者不仅具体地写出了自己的表现，还写出他人的反应（抓住神态、语言来描写），衬托出自己拿手菜味道好。
不知道怎么样把重点部分写具体的同学，读了这篇文章，应该会有所启发吧！】
