和一个阿姨一起择菜时，不知怎么话题就聊到了韭菜花。我是非常爱吃韭菜鸡蛋饺子的，也见过原生态长在土里的韭菜，却真的不知道阿姨说的韭菜花是什么。我以为北方没有或者不那么吃，就直接说:“没见过，没吃过，可能北方没有”，她则进一步追问“怎么会？你不是XX的，我们离得不远，我们那都有，你们那应该也是有的啊”，因此我就开始怀疑是不是自己太“五谷不分”了，有可能有这个东西，而我们那边只是不吃，我也就没注意过这个东西，毕竟“十里不同俗”嘛。
本来以上聊天内容也就是一堆过耳话，下山之后也就抛之脑后了。谁想竟然在一本书上又看到韭菜花这个东西了，作者只是介绍了些许做法吃法，看完依旧只有一层浅薄的认识，“哦，这真的是个能吃的东西，而且各地吃饭还不同”，可惜没有实物插图，若下次有幸在现实中见到或者在餐桌上吃到这个菜，可能依旧相看不识呢。所以就去搜罗了些韭菜花相关信息加以补充。
图片发自简书App
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长得有点儿像蒜苔，特别是第二张，只是没有蒜苔茎长。
