一天新的开始,便是那顿不可忽略的早餐。对于基本没有少过三餐的我来说,早饭尤为重要,吃完才能觉得嗯,有活力的开始。但是冬天,在天黑的时候,人还未醒,便不想起早,对于赖床的我更是明显。
于是早上匆匆忙忙起床,先煮上蛋羹,热好牛奶,等洗漱完毕,把蛋羹凉好,擦油梳头,然后三五分钟吃完,出门。为什么强调三五分钟?因为熟悉的人都知道,我吃饭不是一般的慢,只有蛋羹才吃的最快。
每天都这么吃,感觉越吃越腻,但我对于早饭只有两个要求:容易做、吃的快。当然蛋羹牛奶,不到中午就饿。我和璇子在逛街的时候,她推荐我吃了蔬菜沙拉,以为吃不饱,其实吃起来,比其他饭菜清爽很多,而且健康易做。璇子告诉我她家的早饭,听起来很可口,于是晚上回家,立刻买了多样蔬菜,明早就试一下。
而今天的建议中,我找到了营养的饮食搭配:
氨基酸:鸡肉、鸡蛋、乳制品、豆制品
脂肪酸:鱼、坚果、绿叶蔬菜、各种植物油
磷脂:大豆、牛奶、动物脑组织、肝脏
然后看了下明早的菜单搭配:
包包菜、西兰花、莴笋、胡萝卜、山药、木耳、还有一个菜……忘了名字了、鸡蛋。
明早先把难煮的菜先放,西兰花、木耳、胡萝卜,然后再放莴笋、山药、包包菜,最后放黄瓜和那个无名菜。顺便把银耳雪梨粥热上。
四分钟后取出,拌上麻油、凉拌酱油、醋、盐,可以适量放点糖。然后把煮好的鸡蛋,剥皮放进凉菜中。
差不多是这个节奏吧。不过心中没底的是哪些菜好煮,哪些不好煮呢?试试看吧。调料放什么比例呢,放放试试吧。之前有拌过荆芥黄瓜,讲真,听难吃。我想做饭即使先后累着,吃饭也要无比心累啊,再难吃也要心疼着吃掉,毕竟花了那么久做完的。
不过这样爽口的菜,少放点调料,也很清淡。换个口味也是无比期待,明天来说劳动成果啦。