主:猪手
配:姜 蒜 葱 青红椒
调:味精 老抽 生抽 豆瓣 辣妹子 大料 十三香 干椒 胡椒粉 红油 料酒
制:1.猪脚去毛砍块,过水待用,姜蒜切丁,青红椒切段。
2.锅中烧油下猪脚过油。
3.锅中留底油,下姜 豆瓣 辣妹子 大料 干椒煸香,倒入猪脚翻炒,加水调味,上高压锅中12分钟,时间根据口感可调,留原汤。
4.猪脚倒入锅中,加蒜 青红椒,收汁勾芡淋红油,出锅怕葱花即可!
主:猪手
配:姜 蒜 葱 青红椒
调:味精 老抽 生抽 豆瓣 辣妹子 大料 十三香 干椒 胡椒粉 红油 料酒
制:1.猪脚去毛砍块,过水待用,姜蒜切丁,青红椒切段。
2.锅中烧油下猪脚过油。
3.锅中留底油,下姜 豆瓣 辣妹子 大料 干椒煸香,倒入猪脚翻炒,加水调味,上高压锅中12分钟,时间根据口感可调,留原汤。
4.猪脚倒入锅中,加蒜 青红椒,收汁勾芡淋红油,出锅怕葱花即可!