从去年我们一起去日本（一起去日本建立于2015年。专注于日本自由行，是最专业的日本目的地旅游服务平台。致力于为日本自由行游客提供最舒心的深度导游服务），开通日本米其林餐厅预定以来，经过大半年的时间，我们已经服务了数千名顾客。给这些在消费升级大潮之下，对旅游途中美食有极高追求的用户，带来了极大的帮助和便捷。口碑传播也越来越好越来越广。（预订米其林餐厅，关注微信公众号“一起去日本”）
由于高级餐厅位置资源的有限性，有很多客人因为档期和预定时机的原因，与日本美食失之交臂。所以我们特意统计了热门地区一些代表餐厅的预订数据。看看预订陈功率和预定时间的关系，看看这其中有什么秘密吧。
可以看到，大部分餐厅理所当然的是越早订越好，一般提前一个月以上，会有相当高的成功率。部分情况是越临近的越好订，可能的情况是有顾客取消，有一定的运气成分存在。所以如果有心仪的餐厅，下单之后，可以耐心等等，设置一个最后取消时间，说不定会有奇迹发生。
其中有一些餐厅成功率从头到尾都较高，是我们着重推荐的餐厅，可能在国内还没有被炒热，但是其实是非常不错的餐厅，也有米其林星级评价，所以，在预订餐厅的时候，一定要有备选餐厅，或则接受客服的推荐。
我们只挑选了一些具有代表性的地区的代表性餐厅，例子不多，但是能准确的反应出一些具体订餐的策略，采取这样的手段，在大部分情况下，都可以在旅日图中，享受到美味的日式大餐啦。总结起来有：越早越好，越有耐心越好，备选越多越好（接受专业人员的推荐）。希望大家都能在旅游途中，不光是养眼，还能养胃！（预订米其林餐厅，关注微信公众号“一起去日本”）
