中老年人的健康美食，需要的食材简单，做法简单，是家里老人小孩都能吃的五道家常菜。
第一道，清炒扁豆。新鲜的扁豆，先焯水，焯水之后过凉水，然后再炒，加入少许的食用油，炒至断生即可。
第二道，酸辣土豆丝。土豆洗干净切片，泡在水中防止变黑。然后把青红辣椒切丝，蒜末和香菜备好。锅里不放油，先把土豆片炸至金黄色，捞出控油。再把青红辣椒丝和蒜末香菜放入锅中炒香，加入少许的盐和生抽，再加入土豆片，翻炒均匀即可。
第三道，红烧肉。五花肉切成块，先焯水去除血水和杂质，然后加入葱姜蒜和八角花椒，放入锅中翻炒出香味。再加入适量的生抽、老抽和料酒，烧开之后转小火慢慢炖煮，直到肉变得软烂入味。
第四道，清蒸鱼。鱼去鳞、去内脏，然后洗干净，在鱼身上切几刀，加少许的盐和料酒腌制10分钟。在盘子里铺上姜片，再把鱼放入蒸锅中，水开之后蒸5分钟，然后倒掉盘中的水，撒上葱花和香菜，再热油淋在鱼身上即可。
第五道，拌木耳。木耳提前泡发，然后切丝，蒜末和香菜备好。在锅中加入少许的油，先把蒜末炒香，再加入木耳丝翻炒均匀，加入少许的盐、生抽和香醋，再加入少许的水，翻炒均匀即可。
