小菜

冬瓜炖小排，清爽不油腻，盐轻味薄。

蒜苗回锅有点麻烦。

买回的菜品里没有辣椒，淀粉皮，又出去一趟，配齐小料。

肉已切成片，还是要下水汆至适度再回锅。爆出油之后下姜片，辣椒，淀粉皮，豆瓣，豆豉，最后倒入蒜苗炒香。

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