江米粽子
端午节这天,很多人都会吃粽子。往年都是上超市里买,最近买的这几次,感觉越来越小,还涨钱了呢!有时候买的不是一个地方,口味也不一样。即便这样,但是儿子还特别爱吃。突发奇想,自己学着包粽子,这样吃起来既方便又卫生。于是,带着儿子去了超市。买了些江米,正好同事给我了些粽叶。就包了起来。
原料:江米、小红枣、葡萄干、白糖、清水。
做法步骤:
第1步、先将米浸泡一下,大约漠过米的两指高。
第2步、葡萄干用温水多洗几遍,洗干净即可。
第3步、红枣用热水泡10分钟,倒掉水,这样枣不会这么干。
第4步、一起动起来吧,把叶子折一下先少放米,这样中间放别的。
第5步、加上几颗枣,几颗葡萄干,大约放三粒,这个根据自己喜好,可以放点别的。我就看着家里有这两样食材就用上了。
第6步、好啦,马上要完成了,在盖上一层米。
第7步、在折起来,一定要包紧哦。
第8步、用棉线绳子缠一下。
第9步、像这样哦。
第10步、差不多能包九个到十个。
第11步、放入高压锅,水漠过粽子即可,我选择的是粥。
第12步、时间到了,也就是有半个多小时吧。
第13步、开吃喽。
小贴士:
新疆若羌枣包粽子非常合适!