恽寿平与王时敏、王翚、王鉴、王原祁、吴历并称“清初六家”。
在绘画方面，他擅长山水和花鸟画。
能让他跻身一流画家的主要原因，是他独特的“没骨花鸟画”技法。
什么是“没骨”？
所谓“没骨”，就是不用墨线勾勒轮廓，而是直接用色彩来描绘物体的绘画方法。
根据恽寿平自己的说法，他是继承了五代时期著名画家徐熙之子徐崇嗣的“没骨法”。
徐崇嗣之后，“没骨花鸟”曾在元代有所复兴，到了明朝，沈周和文徵明等人又将“没骨花鸟”发展成“写意花鸟”。
也就是到了恽寿平这里，“没骨花鸟”早已经衰落了。
而恽寿平为了开拓自己的画风，将“没骨花鸟”技法融入自己的绘画。
当然，他也不是简单的继承。恽寿平在师从徐崇嗣之外，也师法其他诸多名家，形成了自己独特的风格。
以他的一幅代表作：《锦石秋花图》为例。
锦石秋花图
这幅画描绘了秋日里，花朵围绕着太湖石竞相盛开的景象。
画中的叶子、花朵和太湖石，是用色彩直接积染而成。
没骨画法因为缺少了骨线，显得较为柔媚，不那么硬朗，因此在表现花朵方面更有优势。
这幅《锦石秋花图》除了没骨技法以外，还有几个特点。
一个是构图偏右下方，而在左上方的空白处题诗，以达到平衡。
另外，这些花草似乎生长得比较随意，甚至有点乱。
这是画家非常追求的自然感觉。
恽寿平十分注重写生，喜欢描绘大自然中自由生长的植物，放弃刻意安排的画面的秩序感，在“乱”中求得秩序。
在绘画技法上，我们看花瓣、叶子、石面，水与颜料自然融合，形成了一种自然又特别的美感。
画面左上角的自题诗则更突出了此画的意境：
商秋冷艳娇无力，
红姿还是残春色。
若向东风问旧名，
青帝从来不相识。
恽寿平的诗文和书法也都是很好的。
《锦石秋花图》为纸本设色画，纵140.5cm，横58.6cm，现藏于南京博物馆。
其实到了明末清初，花鸟画已见颓势。
而恽寿平以一己之力，开创了花鸟画的新风潮，名气遍及大江南北。
因为他是常州人，人们便将他尊为“常州画派”开山祖师。
