馄饨

图片来自片刻


今早醒来时,就觉得,哎呀,今天惨了,竟然直接把梦境给忘得一干二净,而且脑子里似乎也没有什么想说的话题。没有一个确切的主题,那就只好随手写写了。

01

今天是周六,7点钟的校园还很安静,路上只有寥寥的几个人,耳边只能听到隐藏在树叶间的小鸟,叽叽喳喳的叫声,我们学校的鸟似乎是喜鹊偏多,叫声清清脆脆的很是可爱动人。伴随着鸟鸣声的,还有保洁员,拿着大竹扫帚沙沙沙的,扫落叶的声音。

今天并不是一个好天气,天阴沉沉的,没有一丝阳光透下来,时而有一点点微风。

然而在这阴沉沉的天下面,那些树,看起来却更有韵味,更加宁静了。

于是我也只是静静地看着他们,静静的往图书馆走去。

02

我以前时常听人说到抄手或是云吞之类的,我一直以为那是某些地方的特色菜,始终不知道是些什么东西,也没好意思问。然而昨天无意看到一篇文章,这才知道原来抄手和云吞,只是混沌的不同名称而已。

作者所形容的千般滋味、百般美味的,馄饨,我都没吃过。我只想起了我们学校食堂的小馄饨。

食堂的馄饨闻起来很香,它的汤也很鲜美,然而我总怀疑他是加了方便面佐料的,因为那滋味实在是小时候曾吃过的,方便面作料的味道。

一碗热乎乎的鲜美的汤,总是能让人很舒服的,往往在我肠胃不舒服,或者是不想吃油腻的东西的时候,我就会去吃一碗馄饨,主要是为了喝它的汤。

食堂的馄饨馅儿非常的少,皮儿非常的大,我曾看过食堂的一个员工姐姐包馄饨的过程,她拿起一张馄饨皮皮,用一根筷子从一个小碗里面挑一点儿馅,放在馄饨皮上一抹,一卷,手一握,不过一秒钟,一个馄饨便做成了。

因此,当你拿到一碗馄饨的时候,你首先看到的便是它浮在清汤上的一层馄饨皮儿。

我吃馄饨时,只吃它那最少的核心部分。因此,当我吃完一碗馄饨时,别人还以为我没吃呢,清汤汤上仍浮着一层馄饨皮儿。

03

还记得一次同朋友逛街,在外面吃了一次如意馄饨。

那家店的馄饨汤,也十分的鲜美清香,然而,我还是觉着他是放了方便面佐料的。

那馄饨是很大个儿的,馅儿非常的饱满,看起来是一个一个的小方块,就像小时候丢着玩儿的沙包一样。

然而它的皮儿却不是那种薄薄的馄饨皮儿,却是和饺子皮儿一般厚的,只不过饺子皮儿是圆形它是方形罢了。

它的馅儿很多,皮儿很厚,于是也就失去了馄饨原本的滋味,我仿佛在吃着一个一个方形的、十分结实的饺子。

只吃过那一次,我和朋友就发誓,再也不去那家店吃馄饨了。

04

想起了妈妈,妈妈很少包馄饨,她总是包饺子,妈妈包饺子的手艺堪称一绝。她包出来的饺子,总是带着花边,弯弯的像一张笑脸,身材苗条却又饱满,总能够俏生生地立在桌面上。

她偏爱荠菜馅的饺子,当然这也是我最爱吃的口味。

妈妈一次会包100个左右,然后全都放在冰箱的冷冻层里面,冻成一个一个的冷冻饺子。早晨或者晚上,当我们想吃的时候,她就会按照我们想要吃的数量,下一碗美味的饺子。

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