气球似的洋葱、比小汽车重的南瓜、手臂粗的韭菜、一米长的黄瓜、救生艇大小的卷心菜……注意，这可不是童话电影里的道具，而是真正从地里长出来的蔬菜“巨无霸”。

种植蔬菜听起来并不是一份可以名利双收的职业，可是近日英国69岁的彼得·格雷兹布鲁克(Peter Glazebrook) 硬是凭借非同一般的种菜本领荣登媒体头条，因他数十年如一日疯狂挑战巨型蔬菜种植术，目前已拥有洋葱、土豆、花椰菜、甜菜根、胡萝卜五项巨型蔬菜吉尼斯世界纪录。《每日邮报》惊呼：人类已经无法阻止他了！他的蔬菜明星们多次在英国巨型蔬菜博览会上力拔头筹，并获得巨额奖金。世界各地的粉丝们亲切地称他为“巨型蔬菜爷爷”，并且争相从他那里购买蔬菜种子。他的成就是如此令人瞩目，目前，英国正兴起一股培植巨型蔬菜的热潮。

当彼得爷爷还是一个少年的时候，有一次他偶然用被父亲丢弃的黄瓜种子种出了超出一般个头的黄瓜，大获赞赏，从此便深深迷恋上了巨型蔬菜种植。他把每次种出的最大最好的蔬菜挑出来当种子，丢掉剩下的，经过多年栽培，他的蔬菜越长越大，最终长成巨型蔬菜。

“关于巨型蔬菜有很多荒诞说法，其实这些都不足信，事实上你所需要的就是正确比例的堆肥和移植前的土壤准备工作。”彼得爷爷说：“最最重要的，是你要有一颗热爱的心，随时随地全力以赴。”这一行要求种植者花费大量时间和精力全身心投入，要付出很大的代价。彼得爷爷对种菜是发自内心的挚爱，恨不得与蔬菜们朝夕相伴。他平时极少出门，就怕变天，在外无法照看，从而影响蔬菜生长。他不以此为苦，反而乐在其中，对他而言，无论是旅游、聚会、电视还是球赛，其吸引力根本不能和看到蔬菜茁壮成长的愉悦相比。

两年前彼得爷爷第一次创造世界纪录，种出了重达8.44公斤的超级洋葱，这个纪录的产生过程让他终身难忘。

2013年3月，英国遭遇53年最寒冷的春天，最低温度跌破零度，此时恰逢洋葱幼苗出土后的高速生长阶段，温室白天温度需保持在20~25℃，夜间又一定要降低10℃左右，如何调节、保持室温成为彼得爷爷所面临的严峻考验。他在温室内铺设地膜，提高地温，增加优质覆盖物的层次、门口设草帘并在棚内扣小拱棚，还采用增温燃烧块、电热线等措施进行补温。他严密监控温度表的变化，通过及时的通风透气来调节温度，通气时间及通风口的大小则要根据天气和幼苗生长情况随时调节。当时虽然天寒地冻，却异常潮湿，而湿度过大容易使洋葱幼苗生病，彼得爷爷在早上揭帘时如果观察到薄膜上有水汽时就全部重新进行覆盖。

如此繁重耗时的工作量、如此周密细致的种植要求，岂不是需要24小时的贴身伺候？对！彼得爷爷和他的助手们差不多有一个月的时间就是轮流吃住在温室里的。坚持不懈的辛勤付出终于创造了奇迹。

彼得爷爷对巨型蔬菜种植总是野心勃勃。2013年7月，他在温室中种下一颗花椰菜，并施硝酸钙等肥料，促进其生长，到了来年3月份天气渐热后，他又加入高钾肥料。此外，7名专家曾访问他的温室，帮助进行各种调节。彼得爷爷说：“干这一行积极借助他人的力量非常重要。” 虽已年近七旬，他仍坚持与时俱进，经常浏览“科学”等知名网站，还加入了欧洲巨型蔬菜种植协会，在那里他可以和全球的同行们交流经验。他采纳了其中一项经验，在混合肥料中加入了适量紫草液，据说这能让蔬菜根茎更加肥壮。

种植巨型蔬菜不能有洁癖，它们所需的堆肥体积几乎有一座小房子那么大。彼得爷爷每年要收集超过3吨牛粪，他说，牛粪很难闻，可是每当他看到足量的牛粪运抵农场，他都会高兴得吹口哨。“这些大个儿的蔬菜就像我的孩子，我愿意为它们做任何事情。” 彼得爷爷看着长势喜人的花椰菜，满脸的皱纹荡起掩不住的灿烂线条，和花椰菜那骄傲伸展的巨型叶片相得益彰。

功夫不负有心人，今年4月27日权威机构报道，彼得爷爷种出世界上最大花椰菜，重达27公斤，直径达1.83米，足够一家人食用数周！

很多人认为彼得爷爷最大的幸福来自创造世界纪录的时刻，但他本人则说：“是否能打破他人的纪录，对我而言无足轻重。重要的是，当我晚上睡觉时，我可以说，我今天完成了一些美妙的事情。”我们可以相信，正是这种矢志不渝的激情和热爱，成就了彼得爷爷的杰出事业，这也就是藏在“巨无霸蔬菜”里的秘密。