一
总有几次，带酒去朋友家喝，急着出门忘带了开瓶器。
也有时候，三更半夜会接到“江湖救急”的电话，朋友急匆匆问，“郑先生，找不到开瓶器，红酒怎么开？”
没有开瓶器，红酒怎么开？
想喝却喝不了，确实伤脑筋。
如果世界上的葡萄酒都采用螺旋盖的，那该有多好，一拧就开，不用老想着开瓶器有没有带，藏在哪里。
可是，现状确实还是如此，大部分葡萄酒还都是用软木塞的，高档红酒几乎清一色用软木塞封瓶的。
不过事在人为，没有开瓶器，那就因地制宜，试试利用家里的一些现有器具，来开红酒。
二
没有开瓶器，开红酒的第一个方法：
撞击酒瓶，利用酒瓶内的压力，顶出橡木塞。
步骤一，把两块毛巾，折叠成方块，记得多叠几层，手拿着靠在墙上。
步骤二，把葡萄酒的锡帽撕掉，拿起酒瓶，垂直横着对准毛巾。
步骤三，一手按住墙上毛巾，一手拿起酒瓶，往毛巾方块上撞。
步骤四，多撞击几次，软木塞就会被顶出。当软木塞顶出一半时，停止撞击，用手摇晃着拔掉软木塞。
有些姑娘会担心，这样的猛撞下，葡萄酒瓶是否会撞破，到时候“血水”留一地，收拾起来太麻烦啦。
不会啦。
毛巾记得多叠几层，有了厚实底垫，酒瓶是不会撞碎的，瓶子也没有这么脆弱。
这个底垫，也可以是用雪地靴、皮鞋来替代，或者厚布、字典这类厚书、整包纸巾等等都可以，只要够厚，能起到一定缓冲就行。
当软木塞顶出一半后，用手使劲摇晃，还是拔不出来，这时，也可以拿把小螺丝刀，横穿过软木塞，然后两边握住，向上提，余下的软木塞也就拔出来了。
三
没有开瓶器，开红酒的第二个方法：
把螺丝拧进软木塞，用老虎钳拔出木塞。
按照这样的方法。
家里一般都会有个工具箱，里面放着整套五金工具，比如起子、老虎钳什么的。
找几个螺丝来，有点长度的，大概在两三厘米，太短的，拔出时，很容易断塞。
有人说，“没有螺丝，找不到！”
那把你家门上弹簧合页的螺丝卸下来。（Oh My God，郑先生我太坏了，竟然鼓励人卸自家门板）
之后，用螺丝刀把这枚螺丝转进软木塞，至少深度在1.5厘米以上，接着拿把老虎钳，一手按住酒瓶，一手用老虎钳拔出软木塞。
或者，用榔头（羊角锤）的“羊角”，卡着螺丝，也可以拔出软木塞。
这个方法要用力，适合力气大的男生，比如郑先生我这样魁梧有力的。
跟第一种方法一样，软木塞出来一半后，横穿插进小螺丝刀或铅丝，这样拔出剩下一半木塞就比较轻松。
四
没有开瓶器，开红酒的第三个方法：
用硬实点的小刀，转出软木塞。
看看家里有没有比较厚实细长的刀，可以是水果刀、剪刀，或是厨房切小块肉菜的工具刀，有些比较长的钥匙也是可以的。
把红酒横放固定住，把刀插进软木塞三分之二处，然后，慢慢用力，将刀往外旋转出来，这样，软木塞也容易轻松拔出。
这个过程中，一定要小心使用刀，千万不要弄伤手。
五
没有开瓶器开红酒，还有第四个方法：
把软木塞直接捅进酒瓶。
简单、粗暴、直接，也最容易操作。
拿上三四只筷子，一把拿住，竖着对准葡萄酒的软木塞，上面用重物一敲就完事。
在没有开瓶器的情况下，我有时实在没有耐心找其他器具了，就索性采用这个方法。
后面倒酒的时候，注意点就是了，软木塞比较轻，会漂浮在瓶颈口子，妨碍酒液的倒出。
姑娘们，如果嫌前几个方法太麻烦，就直接使用这个方法吧，特简单。只不过，葡萄酒打开后，就只能一次性喝光，因为没有软木塞往回塞了。
开红酒，有开瓶器开红酒的方法。没有开瓶器，也有能开红酒的方法。
任何事，都事在人为，办法总比困难多。
