前一段时间因为太过劳累,我腰痛的老毛病发作了,痛的没有办法,我只能老老实实待在家里休息。
就这样,我整整休息了半个月,这期间都是爱人在做饭,实话实说,爱人做的菜实在是吃腻了。
也不是爱人不会做菜,实际上他的厨艺比我好多了,我估计最主要的原因,是因为他以前很少买菜,买的食材不够好。
因为身体好多了,今天我就要他买菜的时候把我带过去,我想自己去挑选食材。
我喜欢吃小虾,就是那种纯野生的本地虾(我不喜欢吃龙虾,龙虾是发物,肉质不够鲜嫩,而且不好吃),但是本地虾不是每天都能买到,必须要很早到市场去碰运气。
我们差不多是凌晨6点多钟去菜场的,我基乎找遍了所有卖鱼虾的小摊,才在一个角落里,看到了一个卖虾的大爷,买到了一小袋本地小虾(只有半斤左右),有些小虾还在活蹦乱跳,看上去很新鲜,显然捞上来的时间还很短。
我又挑选了一些其他的食材,有鱼糕和鱼丸子,卤牛肉、苦瓜、嫩茄子(爱人每次买的茄子都不够嫩),生菜、西红柿、莲藕、莲蓬、还买了李子、杏子等瓜果。
回到家整整忙了两个多小时,我总算将早餐做好了,还是爱人帮忙备的菜(主要是虾很麻烦,要掐头去尾)。
我做的是两菜一汤,还别说,那味道真是好极了,尤其我炒的嫩茄子,那叫一个鲜美,比小虾还受欢迎。一会儿就被我们吃光了(爱人做的茄子,每次都要丢掉一半)。
现在因为天气太热,加上我在减肥,我们每天就只做两顿饭,中午一般都是吃一些瓜果和点心。
晚上还是我做的饭,因为只有两个人,加上早晨做的虾仁还没吃完,我就只做了两个菜,煮饭的时候加了绿豆和黑豆。
之所以要加上黑豆和绿豆,是因为最近用眼过度,而黑豆能够缓解眼睛的疲劳,还可以起到固发生发的功效。绿豆属于偏凉性的食物,适当的在夏季食用,能够起到清凉解暑的作用。
其实我的厨艺并不好,但是我却觉得还是我自己做的菜好吃,或许是自我感觉良好,我甚至觉得比酒店做的菜都好吃。
可能是因为我每次选的食材都比较好,也可能是随着身体慢慢康复,心态也变好了,总之,我很珍惜也很喜欢这种平淡与宁静的日子,或许这就是幸福吧……