天鹅蛋鲜美的味道胶东地区的人都知道,可蒸可煮,可凉拌、可油泼、怎么做怎么好吃。但它名字的来历或许大家知道的就很少了,问了好多渔民,整理了一下它名字的由来,居然还是一个凄美的爱情故事呢!
这里还有一段美丽的传说。古时,胶东沿海有一渔村,住有两个青年人,一个叫紫石房,心地善良,勤劳勇敢,水性特好,三五丈深水易于平地;一个叫癞蛤蟆,好吃懒做,心狠手辣,无恶不作,搅得鸡犬不宁,但不习水性。一天,在狂风暴雨后,癞蛤蟆到海边闲逛,看见海边落下一只受伤的白天鹅,心中大喜,心想,人说癞蛤蟆想吃天鹅肉是一种梦想,今天我癞蛤蟆真的要梦想成真了。
于是,忙将天鹅抱回家,烧水磨刀,正要杀天鹅之际,紫石房来到面前,一把夺下癞蛤蟆手中的刀,大声叫道:“不能杀,天鹅是神鸟,杀不得。” 癞蛤蟆歪着头说:“我正要吃天鹅肉,你不要多管闲事。”紫石房说:“杀不得,只要你不杀天鹅,你要什么我给你什么。癞蛤蟆说:“那好,不杀天鹅可以,但你得送给我一百个天鹅蛋。”紫石房救天鹅心切,就一口答应了。
紫石房将天鹅抱回家,经过一个多月的精心护理调养,天鹅痊愈,紫石房把它抱到海边放飞了。白天鹅飞上天空,盘旋了三圈,大叫三声,依依不舍地向远方飞去。
一天晚上,紫石房正为一百个天鹅蛋愁得一夜未眠,直到清晨才朦朦胧胧地合了一会眼,只见一位白衣素裙的美丽姑娘走来,先施一礼,称多谢恩人相救,并说:“你答应癞蛤蟆一百个天鹅蛋,我回去与姐妹们商量,她们答应帮助你,三天后你约癞蛤蟆到东南海域两丈深的水中去取。”说完招了招手,便消失在晨曦中紫石房三日后便约了癞蛤蟆和几个水性好的青年,划一小船到东南海域去摸天鹅蛋。癞蛤蟆坐在船上。
紫石房和几个青年下到两丈多深的水中,果然摸到天鹅蛋,装到船上,癞蛤蟆一看这么多的天鹅蛋,便得意忘形,又蹦又跳,不慎踩翻了小船,船上所有的人和天鹅蛋一块翻到了海里,紫石房把几个青年救上船,又去救癞蛤蟆,因癞蛤蟆不识水性,便一把死死抱住紫石房的双手,尽管紫石房有超人的水性,但两手被癞蛤蟆抱住,在一阵挣扎后便双双沉于海底。
从此,此海域便产出了形似天鹅蛋、口味极其鲜美的贝类。村民为了纪念紫石房的勇敢和善良,便把此贝类叫紫石房蛤。又因此贝类是天鹅蛋所变,又形如天鹅蛋,因此人们习惯称紫石房蛤为天鹅蛋。
吃着美味,听着故事,是不更别有一番风味呢!