导读：高中同学是做厨师的，之前是家3星级酒店的大厨，做菜的手艺相当不错，尤其是其拿手好菜“大盘鸡”，总是让人恋恋不忘…
前不久他辞职，自己开了家店。但是他是干厨师的,没有营销经验,不知道如何推广,曾经发过开业大酬宾的宣传单,几乎没有啥效果。 他知道我对营销方面有点经验，开车过来接我，让我想想办法。
我去看了下，他的店位置不当路,在一个巷子里面,但有一个好处,就是巷子里面有很多各种特色的饭店,可是大家对他这家店不熟悉,没有几个顾客上门吃饭。
我告诉他现在这个家店最重要的是如何拓展客源,如何让大家都来关注他!
第一步:在门口挂出了一个打油诗一样的下联“今天如要下馆子我就只选大盘鸡”,然后挂出显眼的横幅,只要谁能对出上联,今天进来吃大盘鸡就可享受半价,并且还可以免费送一道特色菜!(这种形式的目的就是让原本来这个巷子吃 饭的人立刻关注到这家店,激起人的侥幸、好奇等心理让人进店尝试的欲望)
第二步:同步在各个大街小巷发放宣传单,传单的正面是塑造大盘鸡的口味和价 值,然后背面给出同样的下联,让大家都来参与,只要拿传单到店对上联,或者 是发送手机短信回复上联,都可以获得大盘鸡半价优惠和赠送一道特色菜;
第三步:把这个顾客所对的上联写在墙上的一个很大的展板上面,然后由其他吃 饭的人在这个对联下面贴小“红心”来支持,一个月之后,谁下面贴的小“红心” 最多,就可以免费吃 5 次大盘鸡!第二名的就可以享受 20 次大盘鸡半价!第三 名的......
前天从黄山游玩回来顺路去看了下，结果可想而知,大盘鸡店成了大家热议的焦点!生意火爆的不像话，他连招呼我的时间都挤不出来..实在是太不仗义了。
