通过饮食的考验，我也明白了，其实生活中每一次考验和压力，都是自己跟自己的较量。
2017年8月6日 星期天 晴
从上个月初和素友吃饭，到今天将近一个月了。得益于他的引导，我开始了纯素饮食。
先说说我非纯素饮食的过去。我是在去年3月19日通过一个轻断食课程转变为一名素食者的。记得3月18日晚上，我还特意多吃了几块肉，心想明天开始就没肉吃了。现在回想起来觉得当时好傻。
在参加轻断食课程以前，我已经是多素少肉几个月了，所以转变为素食的过程十分顺利，从此没有再吃一块肉了。但是此后我的素食并不是很严格，肉、蛋、奶是不直接摄入了，但是一些蛋奶制品如面包、蛋糕、雪糕等，还是偶尔会吃，其他含有动物成份的食物如蜂蜜也会偶尔吃。另外，偶尔还会锅边素，这种情况通常发生在跟领导或朋友出去吃饭的时候。
其实在去年10月参加一个生机饮食课程的时候，就有老师看出我体内还有毒素，建议我去掉所有的锅边素。此后我是减少了锅边素，但是没有完全断掉。上个月受到了朋友的启发，我不但戒掉了所有的锅边素、蛋奶制品、蜂蜜、还有五辛如葱、蒜、韭菜等等。
一般素食（如蛋奶素、锅边素）是很容易做到的，但是纯素就有难度了。这一个月以来，考验无处不在，特别是外出吃饭的时候。现在简单记录一下几件事:
决定纯素饮食的第二天，我和领导和同事外出吃饭了，到了餐厅以后，我先点了三个素菜，并要求不加葱、蒜和韭菜、韭黄、洋葱等。但是记录的经理没有写清楚，大概是因为从没见过我这种奇葩吧。于是上菜以后，我发现三个菜中有两个加了蒜和洋葱，最后我只有吃白饭和另一个青菜了。饭后我跟点菜的经理说明了一下，她先是觉得奇怪，但后来还是非常乐意接受我的要求，她说从此记住我了，哈哈！
第二次考验是有一天中午去朋友家吃饭。她知道我吃素，所以提前嘱咐她妈妈炒面的时候不要放肉。到了她家准备吃午饭的时候，面端上来了，肉是没放，但是放了韭黄，当时我心想，不如就这样吃吧，到了别人家还这么多要求不好。后来转念一想，我应该坚持自己的原则啊，于是，我就问阿姨家里还有没有面，我让她们先吃，我自己加了几根白菜煮了个汤面，就津津有味地吃了起来。
第三次是前几天加班，我和朋友外出吃饭。我点了一个炒河粉和白菜，跟老板娘说不要加葱、蒜和洋葱和韭菜，结果端上来以后她放了韭黄，我直接退了，心想就算自己付钱也没关系，没想到老板人挺好，给我重新炒了一个，自己把原先那个吃了。不过后来那个炒白菜里面就放了蒜头了，幸好隔壁桌的客人也点了炒白菜，所以我就给他们先吃了，然后跟老板娘说我的不能放蒜。面对要求多多的我，老板娘虽然有点不耐烦了，但后来还是给我重新炒了一个。
除了中午，晚上我尽量回家吃饭，就算有时候加班晚了也叫家人留饭给我。因为最近都要加班，基本上晚饭都是我姐做了。非常感谢我姐，在我跟她说明以后我吃的素菜不要放葱、蒜以后，她就再也没放了。
纯素将近一个月，我的身心还没体会到大的变化，但是我不着急，因为感觉自己的方向是明确的。比如我不能一边说不吃鸡肉一边喝鸡汤（其实我早已不喝鸡汤了），彻底戒掉锅边素对我肯定是一件好事。
总结一下这一个月的纯素饮食经历，遇到了一些误解，这时候我自己内心也在纠结，心想“要不这次就算了?”但是每次较量下来，最后还是遵循了自己的原则。虽然我知道吃下这些甚至吃下一块肉对我的身体都不会有什么影响，但是对我的内心有影响，我的内心深处发出了声音，提醒我要遵守对自己的承诺。
通过饮食的考验，我也明白了，其实生活中每一次考验和压力，都是自己跟自己的较量。
最后要感谢我单位的领导，现在每次出去吃饭，我都会先点三个素菜，再让他们点其他的，对于我这么任性的员工，这么体谅，实在感谢！还有我最重要的家人，每次做菜都会考虑到我，甚至包饺子的时候，都会特意包一盘素饺给我吃。
能享受这些尊贵的待遇，实在是觉得自己很有福。
