2016年10月，马云首次提出了“新零售”概念，并指出在未来十到二十年的十年内，电子商务不会再被提起，零售将进入一个“新”阶段。
目前传统零售业正受到来自电商及互联网的巨大冲击，这是由于他们没有把握未来的技术，只看到昨天，而忽略了拥抱明天，传统零售应该与互联网公司、现代物流、大数据等合作打造新零售，否则新零售的诞生将进一步冲击纯线下企业。
这一轮“新零售”的概念是以升级零售基础设施建设为主，即通过技术手段，改造升级商品零售过程中涉及的各个环节，包括仓储、物流、产品等各个方面，我们在新零售大环境下看到的是以超级物种和盒马鲜生为代表的新零售业态在全国进行快速扩张，拉开的是零售行业自我创新的商业变革。
随着经济发展的增速放缓，消费者习惯的日益复杂，中国传统零售的业态环境已然面临艰巨的挑战，尽管我国本土消费水平在持续增长，但线下实体零售的增长将会更加受制于经营模式和地理区位的影响，所以说提高线下实体零售的运营效率在整个新零售进程中至关重要。
在传统零售亟需转型的情况下，以“回归自然 佳享天成”为理念抓住新零售的良好契机，以果蔬生鲜产品作为切入点积极与传统零售的代表——便利店进行合作，促使后者完成新零售时期的流量转化，实现转型，抢占发展先机。
在消费者购物的全过程中，无论电商如何发展，都不能动摇终端是重要体验场景的地位，这也在一定程度说明了销售终端便利店的强大生命力，而以生鲜产品扶持传统便利店，则是为其在生命力中注入活力。
生鲜产品在日常消费中占据有特殊地位，具有高频刚需的特点，拥有极高的重复购买率，重复性购买行为也为便利店带来了巨大的人流量，一方面便利店可以通过生鲜产品的贩卖获得经济利益，另一方面巨大人流量也为店内其他日用品的销售提供了客户基础。
