建始红心猕猴桃是红肉猕猴桃的变种，果心横截面有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，美艳奇目，因此又名红阳。果实含糖量13%左右，每百克含维生素400毫克，比柑桔高9倍，比柠檬高12倍，比苹果高50倍，含有补血养颜功效的红色素和18种氨基酸及多种矿物质，含钙量为果中之首，是一种食药同源的水果，被誊为“人间仙果"、“水果之王”、“维C之冠”。建始仿野生红心猕猴桃因不用化肥，不用农药，不用除草剂，不用膨大剂，因此果实不大，60克即为标准果，80克即为大果，但其肉质鲜嫩，香气浓郁，香甜可口!
含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。
