品茶

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《诗经》上说,"七月流火,九月授衣"。意思是农历七月天气渐凉,傍晚时可见大火星西沉,故而说"七月流火"。

要说重庆的六、七月,说它"七月流火"再形象不过。整个城市,仿佛就是一团散发着烈焰的大火球。一幢幢栉比高楼窗玻璃反射过来的光,仿佛都要把人烤化。投在路边林阴道上的光影,如火苗般扑腾跳跃……此时出门,一开门,必定一股热浪扑面而来,而后从四面八方逼迫着你,感觉人仿佛都被烤得将要窒息。不用说,迈不开几步,必定大汗淋漓,汗如雨下。

这个时候,最好的选择就是不出门,龟缩在屋里,享受空调或风扇带给你的清凉。

当然,最好泡上一杯清茶,是最好不过的了。我没有雅士的闲情,也没有茶道爱好者的逸兴,摆上一堆茶具,享受功夫茶带来的安逸。

揭开茶罐,用拇指、食指,无名指撮起一小撮绿茶,把它放进玻璃杯里。取来烧沸的开水,沿着玻璃杯壁徐徐灌注,于是,干燥的茶叶因为有了水的润泽,生命立刻变得丰盈饱满,在杯中不停地地翻滚,旋转,上下沉浮,在你面前不停地幻化着它们各自生命的姿态。

待杯中水满,停止灌注,因为水流由激荡变得和缓,茶叶的急速翻滚,旋转也变得轻姿曼妙了,犹如清风拂过的波面,潺湲的溪流,只有茶叶的轻微晃动如水草般飘逸。

它们慢慢地安静下来了!嗬!如早春的嫩柳,六月的风荷般那么明艳绮丽。那绿绿的如轻纱般是你们飘飞的裙袂?在盈盈的水间显得那么高贵典雅,风姿卓约!不,那是薄雾笼罩的清晨,那起伏丘陵茶山一山的绿都浸泡于这一杯之中了!那醉人的绿呀!如鸡蛋清般那么柔滑而明丽,绿得逼你的眼。这是一杯茶么?这分明就是一杯自然天成的翡翠。

漾漾的茶汤,嘬饮一小口。轻微的涩味刺激着你的味蕾,尔后,顷刻间,回味的甘甜又溢满你的唇齿。鼻间,氲氤着清香,而精神,却为之一震。

茶能提神醒脑。这小小的茶叶,自从它发现之日起,便装点着我们的生活,延续着它的文化与传奇。任世间有各种味的饮品,唯有这清茶,这轻涩中甘甜的回味,历历史风雨的飘零不变,依然固我。今日时尚的饮品世界,仍有它半壁江山。真正的时尚,是历时间的消磨而仍然焕发着无限生机。茶是真正时尚的代名词,喝茶,是真正的时尚。

儿时的我不爱喝茶。记得那时每到夏日搭谷之时,父母便会泡上一瓷盅浓浓酽酽的茶,那茶水,黑乎乎的,喝上一口,又苦又涩,我一般是不会喝的。但是,夏日太阳正午的阳光,割谷之后口干舌燥之际也顾不了那么多了,"咕嘟咕嘟…"几口下去,瓷盅的茶水却见了底。"挨刀子的,茶母水都不留。"父母一阵训诉,赶忙拿上暖水瓶,续上水。继续埋头割谷,嘿,脑中有莫名的兴奋,连挥镰都更有劲了!

那时的茶,是乡下自制的,都是些老茶叶和茶梗,又苦又涩,但解渴,所以深受大人们喜欢,可我怎么也喜欢不起来。

及至人渐近中年,历经人事沉浮,闲时泡上一杯茶来,慢慢地品,才品出了个中滋味,渐渐地我喜欢上了喝茶。

独自一人时,泡上一杯清茶,有茶香陪着你,你也不会感觉孤寂。一次又一次的冲泡,茶由浓到淡,慢慢地品,品出了"浓肥辛甘非真味,真味只是淡。"

“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。"在这忙碌而喧嚣的社会,能坐下来细啜慢饮陪你喝三五小时茶的,一定是你志同道合,心灵契合的挚友。淡淡的清香中,友谊的醇香胜过那茶香,在谈笑风声间,或侃大山,或谏时弊,或悟人生,不亦快哉。人到中年,有一二茶友知己,人生足矣!

"竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。""此中有真意,欲辩已忘言。"或许,这就是品茶的境界。

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