时间过得真快呀!转眼间,端午节如约而至,而在之前好多天,大街小巷早已飘满粽叶的清香,人们迫不及待要将粽子品尝……
想起从前,幼年的我们对节日总是充满无穷的渴望和幻想。因为只有节日能吃到美味的食物,我们就感到很开心很满足。
记得那时候,时间过得那么慢,仿佛经过漫长的等待,端午节才会姗姗到来。
儿时的记忆里总有奶奶的身影。每到端午前两天,奶奶就开始忙碌起来。忙着摘粽叶,割艾蒿,砍棕绳,用火熏,洗粽叶,泡糯米……她屋前屋后地忙着,我们一群小孩跟在她身后屁颠屁颠转来转去,觉着包粽子真是一件新鲜有趣的事儿,我们怀着一颗好奇心就想知道粽子是怎么做成那个样子的?
准备工作做好了,我们比大人还高兴,早早地就等候着奶奶的到来,“奶奶,快来呀!”,奶奶穿着竹布衫,和蔼地笑着,一边洗手,一边说着“不急不急,都是些好吃佬儿!”她手里举着一把用火燎过的细棕绳走过来,将它固定在椅子背上,然后不慌不忙地坐下来。“包粽子喽”,一群小脑袋瓜立即凑到奶奶跟前。
只见奶奶从身边篮筐里拾起一片洗干净的粽叶,那绿油油的粽叶真好闻呀,有一股天然的清香。奶奶轻轻一旋,粽叶就卷成漏斗的形状,握在左手中,右手拿勺子,从米盆里舀起早已泡好的,粒粒洁白的,珍珠似的糯米,满满一勺,填进漏斗里,然后用筷子拌匀夯紧实,用粽叶封口包好,再用绳子绕几圈,缠得紧紧的,最后打个结,可爱的粽子就包好了。它穿着翠绿的外衣,尖尖的牛角,小巧玲珑的样子真好看。
奶奶会包不同形状的粽子,还有方形的,圆形的,我们最喜欢的还是那尖尖的,有长角的粽子,认为它的样子与众不同。
粽子包好了,接下来就是煮粽子。奶奶轰走我们,端着一盆绿葱葱的粽子,走到灶台边,把粽子倒进大铁锅里,放满水,合上木头盖。“嘶”的一声点燃了早已放好的木柴,熊熊燃烧起来,红红的火光映红了奶奶的脸。
我们就在外面边玩边等,等啊等啊,不知道等了多久,也许是一晚上,第二天端午节清晨,我们在梦中醒来,远远地就闻到一股醉人的清香扑鼻而来,那是粽子独有的清香,那一天整个村子,家家户户都被这淡淡的清香萦绕着。
小学时,我们跟随母亲迁回县城,每逢端午节,奶奶都会给我们捎来香喷喷的粽子,那淡雅恬美的清香让人陶醉,让人留恋,让人难以忘怀……
后来,每到端午,父亲总会包粽子给我们吃(父亲平日里那么威严,没想到他还会做这个),他会事先准备好粽叶,糯米,等到要包的时候,他总是喜欢叫上我与他打下手,我是很乐意做这事的(为了早点尝到粽子)。
起初是父亲一人在包,我在旁边只管递筷子勺子之类,看着看着,我忍不住自己想学起来,父亲也不反对,任我胡来,虽然开始我的动作很笨拙,包出来的形状特难看,但经过多次练习,包得越来越好,就这样在父亲的带领下,我终于也学会了包粽子。当我在期盼中剥开碧绿的粽叶,露出洁白如玉的粽子,顿时香气四溢,轻轻咬上一口,觉得唇齿间特别香甜……
时光如流水,永远向前奔跑。儿时的记忆早已成为往事。端午年年过,岁岁人不同。当年抢粽子吃的孩童早已长大,都有了自己的生活。十年前,父亲也离开了我们,此后的端午,脑中常浮现他教我包粽子的那一幕……
时代总是在不停变化,现在过端午节也不用自己包粽子了,超市有现卖的各种各样包装精美的粽子,买回来煮一煮就能吃了,甚至不用煮也能吃的。不知为什么,我总觉得少了一种味道,是那悠长的记忆,是那自然的回味,还是那飘在空气中的淡淡的清香……