腊月二十九。一切都在预料之中,中国人的传统就是在年前把一切污秽都清洗干净,车子更不例外。所有的人都忙得脚不沾地,一波一波的,来了又去,去了又来新的。幸好儿子在,孟真才抽空把米饭做上,又把孟纯买的各种熟食切好码盘,做了一个五花肉白菜粉丝冻豆腐汤。看大家都实在太忙,很难凑齐了再吃饭,只能是谁得空谁吃。不论谁吃饭,孟真都帮忙盛饭、盛汤、夹菜、洗碗。
儿子开玩笑地说:“妈妈,你这后勤工作做的太到位了,当心把员工都宠坏了。”
孟真挑挑眉:“这不是过年嘛,难得这样的。再说,宽严相济、赏罚分明,才是管理者的正确打开方式。”
煜霖听了若有所思。
院里的车一直都处在饱和状态,有一个后来的顾客等不及,要求让学员洗车,孟真说:“我们不支持学员上岗的,毕竟还没有正式出师,怕有疏漏,影响你心情,也影响我们的声誉。”
那个年轻的顾客还是坚持:“没事的,表面洗洗就行,有不满意的地方我也不会怪你。我着急回家,准备过年啊,你这生意太火爆,我要是正常排那不得排到猴年马月去?”
孟真有点为难:“你要是确定不介意,签一个协议,再给你洗。”
那个年轻的小伙子很爽快的答应了:“好,签就签吧,真着急走。”
孟真边打开电脑边写协议边说:“确实,我也着急,这次就这样,下次来给你安排最优秀的师傅洗车。”
孟真写好后,让小伙子过目一下,小伙子迅速的看了一下,电子笔签了字,孟真把协议存档,才对讲机喊唐旭辉洗车。把两个备用的洗车位之一,开启设备,让小唐实战体验。”
孟真其实对唐旭辉这个小伙子很有信心,知道他能做到,但是也要和顾客讲明白,心里才踏实。
当 那个年轻的顾客看着自己油光锃亮、宛若新生的爱车停在面前时,高兴极了,毫不犹豫地办了张VIP卡,问唐旭辉:“你贵姓?下次来,就找你洗车了!”
唐旭辉有点腼腆地说:“我姓唐……”
孟真笑着把卡递给顾客说:“给您卡。他可是第一次上岗呢。”
顾客满意的说:“太好啦,你们的管理也很专业,以后就在你这洗车啦。”
送走顾客,孟真对小唐说:“干得不错!不要骄傲哦,洗车不单单是洗干净这么简单,后面还有很多内容要学。今天实战演练,按规矩没有提成,但是我会象征性地给你一点。”
小唐连连点头:“我知道,我能独立、一次性完成就行,其它的我会认真和师傅们学的!”
排队的顾客多,孟真就直接安排小唐带车去洗。
阿坤见小唐能带客洗车,不由得心里着急,主动找孟真说:“老板娘,咱们这不是还有一个备用的洗车位吗?能不能也安排给我一个?”
孟真知道他的水平不逊于小唐,但还是说:“你确定要上岗吗?现在是学员身份,如果就算洗车也不会提成。”
阿坤赶忙说:“我不要提成,就想独立锻炼一下。”
孟真郑重地说:“那我就安排给你,但是,我会和顾客讲清楚,你是学员,也可能顾客会因为你的身份而有所挑剔,我也会因为顾客的挑剔让你重复服务,你会不会接受?”
阿坤肯定的回答:“能接受,一直到顾客满意为止。”
孟真满意的点点头:“好,那你就去八号洗车位,我会安排小义给你开启设备。”
说完,对讲机喊话小义,小义赶紧去开启设备,对阿坤交代一下,就又去忙了。
虽然有之前小义的交底,孟真还是有些不放心,抽空会跑到八号和九号洗车位去看小唐和阿坤的工作状态。
煜霖看着妈妈忙里忙外,简直就是一个全才的标配,佩服的同时又很心疼。他偷偷的把一些妈妈忙碌的场景录了下来,再偷偷地发给爸爸看,等了好久,也没等来爸爸的只言片语,失望之余,还是失望。
下午五点多的时候天色已经暗了,待洗的车还是没有少的迹象,煜霖忙活了一阵,歪在凳子上,问妈妈:“每天都这样吗?妈呀,从我回来到现在,除了吃饭的时候坐了十分钟不到,要么站着,要么走路,一会儿没停,腿都酸了……”
孟真低头记账,说:“傻孩子,如果天天这样忙,我就会扩大经营,增加洗车位、扩招员工,收入也会增加。今天这样的情况,一年只有一次,还必须今天是晴天,条件缺一不可!”
煜霖深以为然:“也对,每一辆车都意味着收入。您作为这里的核心人物,每天要操心的事太多了,事无巨细,事必躬亲,这样是不对的。万一您有其他的事情,这里就有可能乱成粥,或者导致生意直线下降。有木有想过找一个能替代您的人,把自己解放出来,去做自己内心最喜欢的事情?让别人替您赚钱,类似于经理人的那种,而您只需要管理好那个经理人就行。”
孟真饶有深意的看了看煜霖,突然觉得自己的儿子长大了,会思考这么深远的问题。直接说道:“想过,而且有意培养你老姨,还有那个小义哥哥。但是这个不是一天二天就能实现的事情,总要有一个过程。现在我们的店的规模还不能请一个经理人,只能在内部培养出多面手,多几个能独挡一面的人。这样,每个人都可以独立支撑店面的运营。”
孟真看着洗车区忙碌的人影,接着说:“我总觉得自己的知识太少,眼界不开阔,没有足够的魄力,很难把生意做大。虽然做了二十几年的生意,却一直都在小打小闹,要想打破僵局,就要有新的思路。不然,时代在进步,我会被淘汰。”
孟真看着儿子接着说:“妈妈和一个朋友合伙开了一个洗车行,年后才开始装修。从筹备开始,我已经没有足够的精力管理这里了,就要把这个店交给你小姨和小义哥哥管理。所以,我现在已经在尝试着放手了。”
煜霖一脸诧异,急切的问:“合伙开新店啊?合伙人是谁呀?靠谱吗?”
孟真看着紧张的儿子,笑了:“今天太忙了,明天应该也忙,后天吧,我把和合作伙伴签的合同拿给你看。妈妈的眼光应该不会太差,不会看错人,这个新店对于我来说就是一个平台,更是一个很重要的机会。不论赚多少,我都会全力以赴。”
煜霖深深懂得妈妈的焦虑,他给妈妈一个鼓励的眼神:“妈妈,你可以的,毕竟你一直都在摸爬滚打,有捕捉机会的能力。”
孟真笑了,连连点头:“好的,希望我可以。”
煜霖斜着眼睛,调皮的看着孟真:“什么希望啊,是要坚定不移的相信,简称:坚信!”
孟真“噗呲”笑了,这熊孩子,这斜眼看人的表情咋这么妖娆呢?嘴上连连说:“好,坚信、坚信……”
娘儿俩聊天也没耽误工作,一切都在有条不紊地进行着。
有的顾客会问她们的关系,当知道是母子,都开始打趣煜霖,煜霖也大大方方地回应,休息区的氛围就更融洽了。
晓鸥差不多六点的时候来到了,从出租车上搬下来十来个纸箱,全是一些礼盒、土特产之类的。孟真把儿子和晓鸥互相介绍了一下,煜霖嘴甜的说:“嫂子好。”
晓鸥有点害臊,红着脸说:“现在还没结婚呢……”
煜霖却说:“叫姐也一样,我可以自由切换!”
孟真笑着拍了拍儿子的肩:“这孩子!辈分都错啦,你该叫晓鸥小姨,她是小天叔叔的妹妹,我们还有亲戚呢!”
煜霖说:“晓鸥姐,我若是管你叫姨,会不会把你叫老了?现在都流行叫小姐姐!咱们不按辈分叫,各论各的!”
晓鸥连连点头:“对对,是这个意思。我们在超市里也是这样,如果叫四、五十岁的女人阿姨,对方多数都瞬间变脸,直接呛我们一句:我有那么老吗?我们现在都规范统一称呼女性顾客女士!男性为:先生!这样就好多了,嘻嘻……”
孟真哑然失笑:“好吧,我已经out了。”
晓鸥却说:“也不是out,而是,你这里女顾客少,如果你能叫阿姨的,年龄应该在六十岁以上,而年龄六十岁的女司机就更少了,所以没遇见过这样的情况。”
孟真若有所思:“看来,以后在对顾客的称呼上要下一番功夫啦。”
晓鸥笑笑,把从车上搬下来的箱子打开几个,说:“姐,这几个是给你和孟纯姐的。我姐夫的已经给他带回家了。”
孟真连忙摆手拒绝道:“那可不行!你第一次回婆家要多带些东西,我也应该给你准备的,怎么能要你的呢?”
晓鸥说:“姐,这是小义让我准备的,他说每次回家都是你给他准备东西,今年虽然生意好了,但是投入的资金也多,你压力很大,不能再让你操心。你收了,他心里才会好受一点儿。再说,我买比你买要划算,都是超市员工的内部价。”
孟真还是坚持不要:“真不能要!那是两回事,他平时干活最多,应该有这个待遇。”
晓鸥拉着孟真的手,诚恳地说:“姐,小义和我说你的时候,我都感动得想哭,你对他太好了!你看我们已经有这么多行李了,又带这么多礼物,实在是拿不过来,就当你心疼我了,收下吧。”
煜霖帮顾客拿完东西走过来,说道:“妈妈,晓鸥姐都这么说了,人家是诚心诚意给你的,你就收着吧。咦,这个火腿烧辣椒很好吃,我喜欢,还有这个,麻辣鸭舌,哇,腊肉啊,太棒了,都是我爱吃的,晓鸥姐,你真会买东西,嘻嘻……”说着把箱子搬回厨房。
孟真有些无奈:“你这熊孩子……”
晓鸥肩膀一松,放心去打包行李。
小义也干完活,带顾客结算后,直接换衣服,和晓鸥一起把行李收拾好,准备出发。他看着在服务台忙碌的孟真,说:“孟真姐,有煜霖陪你过年,我们就放心回家了,年后我们争取早点回来。”
孟真抬起头,走出服务台说:“不要急着回来,把终身大事安排好再回来也不迟。你看,我什么都没给你准备,你还给我买那么多东西!”
小义看着孟真,说:“别说这些了,这是应该的。那我们走啦?”
孟真点点头:“好,替我给你爸妈拜个年。晓鸥第一次去你家,你要多多照顾她。你们行李多,一路上当心一些。”
晓鸥说:“姐,放心吧,对于他来说,轻车熟路,没事的。我们走吧,叫的车到了。”
孟真笑了,摆摆手:“好,到家了发个信息报平安!”
小义应着走出院子,
煜霖也冲他们挥挥手。
把他们送出大门口,看着他们上了车,绝尘而去,孟真才有些落寞的转身。
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