摘要：《茶经》中“人参之累”一方面指产地决定人参品质和药效；另一方面指不能以假乱真，用冒牌人参入药什么病都治不好。
陆羽《茶经》十分推崇茶的用途，用药中之王人参来比拟茶用之不当的害处（累）。茶经的第一章就用了整整59字描述人参之累，在只有7000多字的茶经中算得上浓墨重笔。陆羽是如何描述人参之累的？
上品生上党
人参的上品出自古代上党地区，位于现在的山西省东南部的长治市。
“上党”一词出自“居太行山之巅，地形最高与天为党也”。上党有高处、上方之地的意思。上党因地势险要，自古为兵家必争之地，素有“得上党可望得中原”之说。
人参上品生上党之说主要因为早在2500年前，古人就在上党地区发现并开始运用人参。而高丽参最早的历史记载距今只有2200年。所以，上党人参自然被尊为上品。
现代人只听国内最好人参出自东北，没听过山西也出产人参。《中国人参文化》这本书指出，山西上党地区在千年之前的地理环境符合人参生长环境要求，当地的植被与动物和东北长白山相似，所以古时出产人参。但由于被过度采挖，并且在明代永乐年间，上党地区树木被过度砍伐，人参生长生态环境被完全破坏，所以明代永乐年以后，山西上党再没有人参产出。
中品生百济、新罗，下者生高丽
古时的百济、新罗和高丽，可以粗略地用现代地图上朝鲜和韩国来划分：百济位于现代韩国靠近我国东海沿岸地区，新罗在韩国西北靠太平洋一侧。高丽大部分处于当今朝鲜区域。
所以，用现代地理的话说，唐时中品人参出自韩国，下品人参出自朝鲜。
有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效。
泽州：位于山西省东南部，在今天山西省晋城市一带；易州：位于河北省中部，在现在河北易县一带；幽州：大至包括今天河北北部及辽宁一带；檀州：位于北京市密云县东北，为现在北京市密云区。古时四州在今天的山西、河北、北京到辽宁一带。按陆羽的描述，这些地方出产的人参因为没有疗效不能入药。
况非此者，设服荠苨，使六疾不瘳。
荠苨是桔梗科、沙参属多年生草本植物。它的根类胡萝卜状（很像人参），有一定药效，主要用来解毒和清热化痰。
陆羽指出，泽州、易州、幽州、檀州出产的人参都没有疗效不能入药，如果把荠苨当成人参入药，什么病都不能治好。（六疾指寒疾、热疾、末(四肢)疾、腹疾、惑疾、心疾这六种疾病，基本涵盖了中医所有病症）。
知人参为累，则茶累尽矣。
“人参之累”应该指两个方面：
一是不同产地的人参品质有高下，药效有区别，有的地方哪怕出产人参也不能当药用；
二是不能以假乱真，把长得像胡萝卜一样的荠苨当成人参入药，什么病都治不好！
