觉得说话还真是一门学问,就拿今天的聚会,让每个人发言,阐述下自己对自己,对工作,对他人的看法与评价,回想起自己所说的话,表达不严谨,不全面,也没有一个总结性的话,可能是因为紧张,马厨师长气场太强大,哈哈
其实我对自己的要求与目前的水平相差太远,不仅要把自己分内工作做好的,还要花时间去学习其他方面的专业知识,像我现在目前学习的食品安全,还专门去报了课程,觉得做餐饮这个是必备知识储备量,每天还要花时间学英语,这个也是必备技能。
对于这份工作我还是很珍惜的,在这里让我学到了不少,特别是以前从来没有接触过面点,从零开始,学着和面 揉面 擀面 ,说实话最开始的心是崩溃的,擀面费了好大劲还是擀不开,厚薄不均 ,没有层次,卷得不紧 最外面一层薄了导致捏出来透了,捏的手法也不对,总之做了才知道问题多得很,在琳姐的帮助下问题一个一个突破,反复练习与模仿,给我感受很深的是,其实任何事只要用心去做了肯定会做的好,更重要的是能长期稳定的把这件事做好,做精。踏踏实实 实事求是
其实对于工作伙伴,我一直都觉得每个人在性格和工作能力上都有优缺点,悟性也不一样,所以还是要求把自己做好,然后去影响别人
总的来说心态很重要,心态摆正,严格要求自己,把自己做好