突然有点想家了有人说,想家,无非是想家里的味道。妈妈包的饺子,爸爸做的红烧茄子,都是想想都馋的流口水的吃食。但漂泊在外事务缠身的日子让我不会有想要不顾奔波辗转飞回去的冲动。于是就想自己包饺子,也许可以在这没有雪的南国里遥寄相思吧。
包饺子是打小就跟奶奶妈妈和姑姑们一起学的,记忆里的冬天,好像没有那么冷。也许是当年自家的棉花妈妈手工的棉袄暖和,也许是心不冷。饺子之于老家,就像海鲜之于厦门,日料之于东京一样,好像一到冬天就要吃饺子,立冬吃饺子贺冬,冬至吃饺子不会“冻掉耳朵”,辞旧迎新要吃饺子,饺子是老家冬日里最暖心的所在,一家人围一圈包饺子也许是最温馨的画面了。小时候包饺子的场景是这样的,馅儿一般是头一天就做好的,妈妈和面,姑姑擀皮儿,奶奶包饺子,我在一旁端盘子抻笼布数饺子玩儿。妈妈活好的面团光滑圆润,切下一段揉成匀称的法棍粗细,再切成瓶盖大小的小团,撒上面粉免得黏在一起,就像一个个小丸子。姑姑接过“丸子”,放在砧板上用手心一按,就成了中间厚四周薄的饼,用擀面杖轻轻一擀,活泼的饼皮就在擀面杖下跳起了华尔兹,转了两圈就优雅地躺在那里啦。奶奶接过面皮儿,放在左手四指窝成的空间里,放上一勺鲜嫩多汁的芹菜猪肉馅儿,对角一捏,再从一头儿捏到另一头儿,再用手指一点压着一点捏一圈儿花边儿,就成了一个圆鼓鼓的绣着花边儿的小枕头了,在盘子上一圈圈码好,全都肚子朝前花边儿朝上,正所谓“再忙饺子也不能乱了行”,整整齐齐,团团圆圆。在十里飘雪万里冰封的日子里,还有比包饺子吃饺子更有年味儿的事儿么?
我在做东西和吃东西这两件事儿上,我的执行力还是非常高的。说干就干,和面,剁馅儿,擀皮儿,就开始包了。iPad里放着最喜欢的老友记,看着他们的喜剧生活,幸福也不过如此。反正是自己包自己吃,这模样就自由点儿了,有小笼包似的,有虾饺似的,有蒸饺似的,感觉他们在一起会很热闹。饺子下锅,在锅里游过三轮儿就可以出锅了,冒着热气儿,蘸上香醋,轻轻咬下一口,鲜香多汁,满口生香,简直幸福到不可思议,连日来找工作受挫的心瞬间被治愈。
前段时间看了被誉为“舌尖上的日本”的《《小森林·夏秋篇》,虚化的灰绿背景上浮着一个姑娘的侧脸,阳光从身后洒下来,映出发丝和皮肤的光泽,闭着眼睛品尝着美食,有种孤独而又治愈的力量。一开始就是雾气氤氲的远山和青翠欲滴的村庄,果然是夏秋之际的模样,湿漉漉的,却意外地让人觉得格外舒畅。故事就在这样的时空里展开。女主角市子厌倦了城市的喧嚣和,回到了一个名叫“小森”的小村子,日出而作,日落而息,耕作、除草、收获,然后用美食慰藉味蕾和灵魂。
从一开始到电影播到一大半的时候,我都被那种淡淡的忧伤和孤独感笼罩着,觉得为什么市子总是一个人,一个人种水稻、一个人摘果子、一个人找野菜、一个人做菜一个人吃,“茕茕孑立,形影相吊”的孤独。房子也是孤零零地坐落在被山川、森林、河流环绕的盆地里,除了夏日夜里的飞蛾、青蛙和秋日里的松鼠和熊会造访以外,就没有了亲人、朋友,甚至连邻居都没有。我真的很难想象她是怎样一个人做所有的事情,一个人生活,没有人分享她的快乐和有趣,没有人分担她的失落和无助。可是从她脸上看不到一丝不安与不满,也许真正孤独的是我自己吧,以及和我一样在城市中打拼想要在这里扎根、开花、结果的人们。我们不停地刷着社交网络,微信微博脸书Ins,生怕错过了任何国内外的新鲜事,因为这似乎成了落伍的代名词,但其实我们才是最孤独的,要么用过度社交来麻痹自己,要么用社交媒体来掩饰自己的孤独感。
后来出现了闺蜜纪子、学弟悠太和邻居的太太们,我才觉得她不是一个人。原来这里的每个人都是如此,辛勤耕作、分享美食是多么简单而又平凡的幸福啊!从城市里回来的悠太道出了他回来的原因:「俺はさ、
他人に殺さしといて、殺し方に文句つけるような、
そんな人生を送りたくないと思ったよ。」
大概意思是“明明别人把食物帮你做好了,放在那里,还要去吐糟一下别人哪里做得不好。我不想过这种的人生。”他想过的也是那种不依靠别人,也不抱怨别人,能够亲力亲为,用一颗赤诚的心与自然接触、与人打交道的生活吧!体验的快乐与智慧,只有他们懂。体验并不都是愉快的,也许很多观众看完便会向往这种纯天然的环境与美食,憧憬着什么时候可以像他们一样。但这并不是田园牧歌般美好的,比如种水稻要插秧、除草、除虫、收割、晾晒,连生命力极强的西红柿也要防冻、防雨。这要花的心思和体力都不少,可他们的坚强和毅力也是令人敬佩的。在感觉“装上鳍就可以在空气里游泳”的梅雨季节,市子也不会退缩,倔强地说“我才不会被阴雨天打败呢!”就去了田里,绿油油的稻田里猫着一个移动的小身板,这画面美的令人窒息,也让人心疼。这就是他们的人生哲学。
相信更多人看到的是电影里直接呈现的生活美学。从出现最多的市子的小房子说起,简易的小木屋里功能分区明显,厨具陈列得满是生活气息的厨房、只有一张简单方桌的餐厅兼客厅,供她读书和休憩的卧室,还有采光通风极好的直通户外的”卡座“,简单的陈设却井井有条,似乎满足了她所有的生活需要。看看她,似乎我们真正需要的东西并没有那么多,但这并不代表我们的生活就不再精致。看她做的美食应该感触最深。即使是炒个青菜,也能摆出精致的摆盘,看着就让人有食欲。不仅是生活环境,连她的服装搭配也是舒适朴素而又不乏质感。
之后的很长一段时间里,我都觉的这就是我想要的生活方式和生活状态。我喜欢坐在高楼的阳台上看书码字,看那些被我细心呵护的植物一点点成长。晴天的时候有阳光洒进来的暖,雨天的日子有雨丝飘进来的凉,最重要的就是对面两栋楼之间的那片海,波光粼粼是美,雾气氤氲也是美,晴朗的时候海对面的山和山脚下的邮轮都清晰可见,仿佛触手可得,仿佛坐在这里就拥有了全世界。
十一月底的今天,雨倾如幕,雾气氤氲,竟有种被笼罩的安全感,却也有种想要冲破这雾气却又迟迟不敢行动的纠结。