纯素胡萝卜杏仁脆饼
食材：胡萝卜一个（约80克左右） 低粉80克 玉米粉100克 五谷杂粮粉40克 杏仁薄片20克 玉米油40克 糖浆60克
方法：
1、将胡萝卜用擦丝器擦成细丝备用；
2、所有的粉过筛后加入杏仁薄片和胡萝卜丝搅拌均匀；
3、把糖浆和玉米油混合后加入2的混合物，搅拌均匀；
4、把和好的原料盖上盖子静置约10分钟；
5、用擀面杖擀成薄片再用模子切出形状，然后用叉子在表面叉些小洞；
6、放入预热好的烤箱内165度15分钟左右。
小贴士：如没有五谷杂粮粉，可等量替换为玉米粉。烤箱请依自家烤箱温度适当调节，以烤透不烤糊为宜。此款饼干无蛋奶黄油，口感非无黄油饼干蓬松，但吃着健康，纯粹的自然食材味道。
