今年我们都能明显感受到是个冷冬，大寒节气也是一年的最后一个节气，是三九四九，冻死老狗的阶段，寒到了顶点，这个阶段养生的重点就是固肾、暖脾，这个阶段也是一年中最后一次进补的机会，一定好好把握，过一个暖洋洋的大寒，补好身体，来年春季更加好过，精气神也会好很多！
喝过这个粥的人反馈：明显感觉头发都要软亮一些；明显感觉头发几乎不脱了；整个冬季喝，身体确实感觉热乎了，不在像往年那么冷了！
粥的做法
1、准备食材：生栗子6个（不要炒栗子）、生核桃6个、枸杞一把、陈皮6克，小米两把
2、栗子剥去外壳，不要去掉内皮，切成两半；核桃剥去外壳，核桃仁的外皮留下
3、将栗子，核桃，枸杞和陈皮以及小米，一起放入电饭锅，加入冷水，档位放在煮粥，大概40分钟即可
4、栗子内皮会煮到与栗子分离，捞出扔掉即可，也可以根据个人口感加入红糖调味，增强补血作用，陈皮可捞出不吃，其他全部吃掉！
5、两个人的量，如果要味道不苦，枸杞可以多放点，核桃、栗子不要贪多，多了不好消化，而且由于带皮，粥会发涩；陈皮不要放太多，会有点酸苦，最后关键一点：栗子一定要切开成两半
丸子叮嘱：
①这个粥是偏温补的，体质偏热的人可以少用核桃多点枸杞；
②陈皮有广陈皮和川陈皮，广陈皮比较苦，用量可以减半，家里如果没有陈皮，可以暂时用新鲜的橘皮代替，但胃肠怕刺激的人不适合鲜橘皮；
③经量少推迟的女性生理期喝可以减少枸杞量，加点红糖
④孕妇喝的话，孕三个月后喝，去掉核桃内皮再煲
⑤这个补肾粥老人小孩都可以喝（发育慢的孩子，手脚冰凉容易外感风寒的孩子可以喝喝）
最后一起学习下食物知识：煲这个粥时，栗子内皮一起煮，因为这个皮也有特别的作用，另外内皮上的毛不要去掉，栗子很补，但吃多了容易消化不良，使人感觉腹胀、气滞、没胃口，用栗子皮一起煮汤，可以预防这些问题
这个粥里用栗子补肾气，核桃补肾阳，枸杞补肾阴，陈皮健脾理气帮助消化，防止过补生痰，全家人都适合的一个冬季养生补肾粥
现在，冬季常为暖冬，北方又常干旱，有的年份到了小雪或者大雪时节，冬天的第一场雪也迟迟不下，这种天气容易引发流行病，比如流感，甚至禽流感；北方的朋友，若是当年天冷的晚，小雪节气不见雪，煲补肾粥时可以加五六个山楂煮，再加些红糖，有利于消化，提高身体抗病能力！
