寿司之神——观后感

        这是一部纪录片,片中讲述了小野二郎与他的寿司店的故事,以及其他人员(店员,评论家等)对小野和他的店的一些叙述和看法。从中你很明显的就可以感受到小野,或者说这样对事业有追求的日本人都有着一种精益求精的工匠精神。(这些人绝对都是ST的╮( ̄▽ ̄)╭)

        然后让我们细着一点去看。小野二郎高龄86岁(真厉害(⊙□⊙),讲道理,我15岁都不行耶.........众人:这算个毛的道理啊...),他的寿司店是米其林(不是轮胎,呃...是嘛?....至少不是讲轮胎的)体系中的三星餐厅,在度娘百科中的解释是"完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。"在小野的店中,关注点不仅仅是食物,还有氛围,灯光等等。甚至小野在极力研究寿司的时候,还花费大量时间去思考用餐环节的先后顺序,考虑不同的人怎么能同样感受到自己寿司中的美味与其背后所蕴含的事物。(这句话好长......)

       在研究寿司中,小野从选材,一步一步到捏出寿司的步骤中,每一步他都考虑的非常周到。举个例子,小野在多年的选材下来,掌握了鱼类逐年的数量变化,对此他表示遗憾(为什么遗憾?你还有脸问!),同时又细细地想好了每一种鱼的替补。(不过总有一些是无法代替的,小野本人也如此说道。)然后是制作过程。这里就举一个学徒的训练过程好了。首先你作为学徒加入他们的店,他们给你一块热毛巾让你拧(可以说是烫了,甚至一开始你的手会被烫伤。)你学会拧毛巾后(某些人不要不服,给你一块烫手的毛巾,让你拧到拧不出水才可以,那时候毛巾就会变得温热,触摸起来比较舒服的。),才让你去动刀杀鱼,杀鱼杀十年后,他们才让你煎蛋。这样的制度非常严格,但是严格到了地狱的程度,结果就是米其林三星餐厅的水准。

        这其中包含了什么什么道理,你心中自然而然的会有一些感悟和启发。在感受到他们对于事物背后所付出的心力以及那种追求极致的态度之后,每个人或多或少的就会有すごい~(厉害)的这种想法。那些为了生活而无暇思考这些本质的人来说,寿司之神可能是提醒、启发他们的一部很好的纪录片。它很真实,可以触动到人心中的那么一小块正能量区域。

        在这里,给所有人一个很像心灵鸡汤的一句话(是不是干货我也不知道)。“认真,甚至是自你出生以来,你感觉是把你全部的精力和思维集中到完成一件事物上(这件事不一定是什么很有研究性质的事,即使是洗澡时,把自己洗洗干净也可以),在完成之后(没完成你想要的不要停),这件事对你自身中一些本质的东西影响很大,你会因此感觉到很爽,那是自然的。”——出自一个偶然体会到这种感觉,在被迫来写观后感中无意想到的某人。

        唉。全片下来要写好多好多字呢,结果还是忍不住在当中插入了一些吐槽,呃哈哈。(/≧▽≦/)

       (非相关人士请无视这句话。今天照例葛优躺,直到八点钟才想起来作业(不要吐槽,毕竟好久没放假了。),还有大批的作业没有写完,我看看能不能在明天发上来,不能就在学校见好了。)

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