大年初一，可是法国不放假。卢中瀚被老板叫去加班。公司不开门，老板说，“班得加，你来我家加。”
一个人在家看着孩子。我和子觅两个人窝在沙发里面看DVD，盘算着晚上吃什么？
前儿就买好的韭菜有点蔫了，心说，过年了，鞭炮已经不能放了，若连饺子也还没有，这过的那门子年呀？
终于，饺子战胜了懒癌，我从沙发上跳起来，开始准备。
在一个人洗菜，和面，调馅儿，擀皮儿，包饺子的时候，我想到了生命中很多很多的碎片。往事如烟，不知你们还都安好否？
天色暗了下来，准备煮饺子水开了，蒙在窗户上一层水汽。
门开了，子觅迅速扑上去，好像就别重逢一样地喊：“爸爸。”一秒钟后，子觅呲牙裂嘴的叫，“放我下来，你扎人。”
卢中瀚走进厨房，洗了手，挽起袖子，自然的接过擀面杖开始擀皮儿。
子觅一边格格地笑，一边用沾满了面粉的小胖手抹花脸。
微信连线在外婆家过年的思迪，一样一样的给我们展示外婆给她买的新玩意儿。
一屋子的热气，一屋子的笑声，一屋子满满地幸福。
只和你吃顿饺子，我就已经心满意足。
这世界上最好吃的，吃了还想吃，总也吃不够的东西，对我来说，第一位，肯定是饺子。第二位，是北京烤鸭。
不仅是我，我还没有见过一个不爱吃饺子的地球人。
坚持中餐人人超爱的，有两种人：第一种是没有见过外国人道听途说的盲从主义者。第二种是中餐馆老板类的投机主义者。
其实很多的外国人并不喜欢吃中餐。
但是饺子例外，江湖老大的地位是无法动摇。
主要是饺子的兼容性太强，真真是包罗万象。仿佛天下，都可以搅碎了，包进那一张面皮里面。
于是乎，饺子馅儿有千千万，总有一款适合你。
我吃饺子，每次都要吃撑。
吃饱了，还是赖在桌边不走。
喃喃道：“这是最后一个”。呱唧一个。
“这真是最后一个”。呱唧又一个。
“好吧，这是最后之前的那个。”又忍不住夹起一个。
旁边卢中瀚捏着嗓子说；“这是下一个之前的最后一个了。”
在我这个山东大妞的人生代码里面：
饺子＝好吃。
饺子＝过年。
饺子＝家的味道。
小时候，每次包饺子，家里都是人仰马翻，笑声一片，各自分工，各尽其能。
连平日里十指不沾阳春水的男人们，也是要凑过来，有模有样的捏上几个饺子。
满地的孩子，更是兴奋无比得围在面板前面，一定要弄得满头满脸的白面粉，才会心满意足的被大人呵斥的喊到一边，去吃新下出来的饺子。
偶然，大人们会给我们一点点面，我们就会翻来覆去的捏来捏去，一直把面头捏成铁灰色。
我记得小学时，有一年三八妇女节，老师号召大家为自己的妈妈做一件事情。我决定给妈妈包一顿饺子。
和面调馅儿，已经记不得是不是经过了妈妈的帮助。只记得我自己跪在地上擀饺子皮，擀的万分辛苦。
后来我发现一个办法：
先擀好饺子皮，包的时候，躺着捏饺子。然后再起来擀下一张皮。
我自己洋洋得意，觉得充分合理的进行了时间统筹，休息工作两不耽误。
到了妈妈嘴里，就变成：“这个懒丫头，开始站着，然后坐着，再然后跪着，最后干脆如猪八戒般躺在地上，还翘着腿”。
我觉得妈妈曲解了我意图，忿忿了很多年。后来自己当家之后，和妈妈一起包饺子。
妈妈边笑边抹着泪边又讲起这段故事。
回想往事，我自己也不禁大笑不已，真是个懒丫头，竟然还自己忿忿不平了那么多年。
我妈是部队子弟学校，住校长大的。没有什么拿手菜，唯一拿的出手的，就是饺子。
送客饺子，迎客面。
每次要出门远行，妈妈都会包一顿滚蛋饺子。说是吃了这肚大滚圆的滚蛋饺子，滚得可以比较快和远。
饺子一颗一颗的包，出门的注意事项一个一个的叮嘱，仿佛妈妈得所有的关心和爱都包进了这一颗颗的饺子里面，吃进去，也就记在心里。
不知道是不是吃多了饺子，我真的是滚到了离家十万公里以外的地方。
嘴馋，更重要的是想家。几个留学生凑在一起，七手八脚的包饺子。
经过每个人的用力回忆，再加上大家集体的创造力，饺子还是被包的奇形怪状。
煮的时候，破了许多，连皮带馅儿的一锅汤。可这有什么关系呢？
重要的是所有人笑成一团。眼前的快乐，让我们忘记了身在异乡的迷茫与失落。
快乐，可以继续支持着我们去追随自己的前途与梦想。
包饺子其实是一个非常有意思的集体活动。
大家一起，热火朝天的边说边做，一条龙流水线工作，然后在一起分享劳动成果，乐得开心。
所以我大多数的外国朋友，都来我家包过饺子。
就教人包饺子这项伟大的事业来说，大言不惭的说，估计我的徒子徒孙遍及海外。
在法国人强大的压力下，我不得不称着量过所有的配料分量，精确到克。写出一份有模有样有分量的菜谱。完全不像一般的中餐菜谱，只是泛泛的写着，盐少许，酱油适量。
这就是东方和西方的区别。
我们是文科生，雾里看花，百川归海，万念归心。
他们是理科生，不差毫厘，凿凿可据，精益求精。
之前有个台湾朋友来我家包饺子。她感叹道：“我从来没有吃过这么讲究的饺子，山东大妞的饺子就是有传统。”
我从来不认为自己包的饺子讲究。
如果要去济南的姑姑家，那饺子才叫讲究。
肉一定自己切成肉粒，不能剁更不能绞。
油要是炸过花椒油，肉要养好才能加菜。
馅儿要往一个方向搅⋯⋯
我在说的时候，突然意识到，原来这些从小就被奶奶、姑姑、姨妈，婶子们重复了很多遍的细节就是传统。
被一代接一代传承下去的鲜活的传统。
我不是前卫和叛逆的人，但是我一向都不赞同花巨大的人力物力财力，去拯救什么濒临灭绝的传统。
传统不过是在人类进化史上的某个时段应和了某种需要的一种行为。
当需求消失了的时候，传统也就失去了存在的意义。拯救回来的不过是一具没有了生气的标本。
在绝迹之前，详细纪录，放到图书馆的书架上，等有心的人来翻阅，更有意义。
总有老的传统在消失，新的传统在发扬。
我们在传统中成长。
只有那些让我们觉得有意义的传统，我们才会去坚守。
在什么都可以买到的时代，我的传统是饺子一定要自己包。
一颗一颗个大浑圆，咬开的时候，汁水横溢，鲜美的味道漫过层层味蕾……
这个就是我的幸福。
让自己幸福最简单的方法就找到一个依托体。
在我这里是饺子，在你那里也许是年糕，是包包，是星巴克的杯子，是景德镇的茶具……
就是，一见到它，我们不由自主的，就已经喜上眉梢。
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