看着网上各路高手晒自制零食小吃，嘴巴馋，心里痒，手上懒，就这样一直拖了好久，今天不知哪来的一股子劲，做早餐的时候顺手和了鸡蛋面，脑袋里浮现出一块一块酥软的沙琪玛呀，想想就激动不已。
由于是第一次做，不免有些小兴奋。
第一步，鸡蛋和面。面在做早餐的间隙就和好了，吃早饭的时候正好醒面半小时。面醒好了，擀成大面皮、分条、切成细条状。
第二步，下油锅。才发现家里油不够了，只好打开橄榄油，一瓶全下了锅。儿子抢着往锅里下面条，因为看起来跟炸虾片似的好玩，入锅随即油浪翻腾，面条膨胀。
第三步，熬糖。网上前辈用的是白糖+麦芽糖或白糖+棉花糖或白糖+蜂蜜，心想为什么要加两样呢，自己干脆只用白糖熬制吧。
第四步，混合。把炸好的面条、黑芝麻、葡萄干放入锅中与糖稀搅拌，出锅。
第五步，挤压定型。出锅后放入模具中挤压，不禁心中渐凉，面条们各自为政，不愿粘在一起，只好拿出杀手锏把它们牢牢绑在一起，放冰箱冻上一冻，这下跑不掉了吧。
傍晚，儿子饿了去偷吃沙琪玛，才发现它们仍旧一片散沙，没有粘住。好吧，我的热情就此扑灭，宣告首次试做未成功！
事后回顾，才知道人家为啥要用两种糖，原来是增加粘度，我自作主张的随意减少，结果只能这样了。还有一点就是之前久拖不做。一是觉得第一次尝试，要准备充分才能开始。应该先买某某坚果、剥完皮备用，或等周日时间充裕再做。熟不知想开始了马上去做，手头有什么就用什么，先完成再完美。第二，怕失败。给自己制造困难，没有自信去做。其实做了不管结果与否，反而心里畅快，可以面对和接受失败。第三，心不静无法投入。前段日子思绪不定，没精力去做，今天上手做的过程感受到内心的平静和踏实。其实做饭犹如修行，在每个步骤的践行中都要宁神聚气，专注当下。
