大概由于骨子里我还是个川妹子，在所有的食物料理中，我向来酷爱火锅。和男朋友一起，火锅是最大的共同爱好，因为它足够包容。
要一个鸳鸯或者三色锅，一半清汤一半红汤，待到汤底完全滚开，咕咕的冒泡时，就可以放食材啦！
把薄如蝉翼的肥牛片放入热气腾腾的香辣汤锅里涮几秒，待颜色变成灰白灰白，卷卷的蜷成一小团儿，蘸上香油蒜蓉碟子，放入口中，肉质鲜嫩汁水四溢，幸福感瞬间爆棚～
还有Q弹鲜嫩白白胖胖的虾滑，爽脆可口的毛肚黄喉，软软糯糯的芋头，细腻软绵的午餐肉，都是我的最爱！
说到火锅，怎么能少了泡面，特别是在吃韩国部队火锅的时候，泡面被橙红的泡菜汤底浸着，混合浓郁的芝士煮的圆滚滚胖嘟嘟的，咕嘟咕嘟地跳跃着，夹一筷子"呼啦～"地吸进嘴里，暖热的面条顺着食道一路暖到心底，整个世界都美好起来啦！
很多人都说食物是情绪的投射。把陷入困境的心当作饭一样咀嚼，反正人生都是要自己来消化的。
那么大抵火锅也是一种情结吧。
寒风刺骨也没有关系,有火锅和你就可以痊愈,就像是把一整年的情绪,统统倒进热气逼人的漩涡中洗礼,干净又丰盛地填满所有空洞。
