工作室设备清单:
新麦打面机 15000
(打制各种面包面团,各种种面团的制作)
冷藏发酵箱 19000
(隔夜冷藏发酵面包一次发酵面团,开酥类产品的日常发酵)
常规发酵箱 8000
(常规面团的二次发酵,土司面团的高温发酵)
开酥机 19000
(开酥类产品的必备的操作设备,开酥类饼干,模具饼干都需要在设备上操作)
双开门冰箱 12000*2
(一个是保鲜作用,一个是冷冻作用,风冷式没有异味,保鲜冷冻功能稳定
单开门冰箱 8500*2
(两个都是-18℃冷冻冰箱,一些馅料的保存面团的存放)
冰柜 2000
(常规冰柜,用来存放果荣,干果)
双层石板蒸汽烤箱 35000
(石板蒸汽烤箱烤制所有软欧,甜面包,对于产品最后的口感和外观有决定性作用)
单层高比平炉 20000
(切片饼干,土司面包的烤制)
高比风炉 27600(酥性饼干,可颂类产品的烤制
新麦风炉 12600
(着色浅的饼干,需要低温烘烤的饼干)
立式空调 5000
洗衣机 2300
木制操作台 1800
不锈钢操作台800*3
热水器 1200
厨师机 2500*2
小美 11000
(面包模具 ,烤盘 , 蛋糕模具, 法甜模具)120000
合计金额:330900元
门店设备
加热操作台 1800
四盘电磁炉 6000
新麦双开门冰箱 12000
斯波特双开门冰箱 22000
电扒炉 2800
新麦面包切片机 1800
小美 11000
厨师机 3500*2
货架不锈钢 800
操作台 1400
电热水器 1600
空调 12000
制冰机,操作台冰箱 15000
中央空调 29000
(蛋糕装饰,蛋糕模具,蛋糕盒,蛋糕纸托,蛋糕刀叉盘)100000
(饼干礼盒包装,法甜模具,糖霜饼干模具)30000
(糖粉,面粉,黄油,奶油,染料,等原材料)60000
合计金额:314200元
工作室金额:330900+314200=645100元