核桃的营养成分丰富,众所周知,特别是对于学习压力繁重的学生和正在孕期预备孕育的孕妇,作用是非常明显的。在准妈妈的生活中,家人总是喜欢剥上几个核桃给他们,补充一些营养,期盼宝宝生下来后健康聪明。
事实上核桃对于孕妇是绝佳的补品,核桃的营养十分丰富。每一百克核桃含有蛋白质18克左右,脂肪65克左右,碳水化合物10克左右,并含有多种微量元素如:铁、钙、磷和胡萝卜素、核黄素等等,这些微量元素和矿物质是对孕期准妈妈们日常营养的良好补充。
核桃的吃法,绝不是剥壳生吃那么容易
但尽管如此,吃核桃是不是想吃就吃,剥开皮就这样吃这么简单呢,其实不然。核桃的食用方法不仅仅只有生吃这一种,还可以弄碎之后加红糖、也可以煮粥或者做成其他食品。多种吃法我们在网上都能够找到,在这里笔者就不对吃法缀述了,只说几种最营养的吃法:核桃浆、核桃粥、核桃伴红糖、米粥泡核桃仁,这四种是最为营养的吃法,能够更好的促进孕妇吸收。
吃核桃是有时间段的,不能随便吃
笔者在此不建议餐前吃核桃,虽然餐前吃核桃能够更好的吸收营养。孕妇一天最佳吃核桃的时间是早餐和午餐之后吃,当餐后甜点。因为核桃中的蛋白质含量比较高,如果餐前吃,空腹的情况下核桃会转化成当时最急需的热能消耗掉,这样营养滋补的作用就没有了,跟普通吃一顿饭区别不大,甚至连吃一顿饭的作用都比不上,因为饭中的淀粉转化成麦芽糖供给营养远远要比蛋白质转化的效率要高。
孕妇在怀孕三四个月的时候吃核桃也是最好的,从那个时候到两岁,都可以吃核桃。从三四个月开始,婴儿的脑部开始形成和发育,核桃的补脑功效在这个时候就能体现得淋漓尽致了。
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