一段碎碎念。
初春的太阳暖暖的,闲暇的周末太多人奔波在春日的路上,想要一览春的明媚,捕捉春的气息。只是信息时代下的春天,也在马不停蹄的奔走着。随处可见的花开便证明了这一点。信息时代的推进,不光推进了我们的工作节奏,同时推进的还有我们的生活。大街上骑着踏板车穿梭的跑腿帮,三米不到就能看见的快餐店,似乎已经取代了家里的厨房,厨房竟成了家里最闲置的地方。好像不做饭菜节约出来的时间,让我们更加的投入到工作中,甚至可以做自己喜欢的事。这样我们就离自己目标和想要的生活就更近了。
不妨停下脚步,走进厨房,尝试做一道自己喜欢的菜肴,也许并不会十分美味。但在制作的过程中,那满身的油烟味,透着温暖,轻轻的将你包裹。这样的体验,会不会就是在享受生活呢?
两道暖心菜。
先来一罐甜甜的草莓果酱吧!
准备的草莓大概有1000g ,冰糖 70g ,柠檬半个。做法:草莓去蒂洗净,切成小块,加入白糖用手捏,这样可保留一部分果肉口感更好,让糖和草莓混合,静置半小时让果胶析出。处理好的草莓肉放入锅中,不要加水,小火加热半小时,期间不时搅拌以防粘锅,如果浮沫需要撇掉。然后将半个柠檬挤汁到锅中,继续加热搅拌10分钟,果酱呈粘稠状即可。趁热装入无油无水可密封瓶中,凉后移冰箱冷藏,每次吃时用无水无油的勺子取。
这个过程最享受的是慢慢搅拌的过程,看草莓由最先的整块慢慢融化,并成黏糊状,很是欣喜。装瓶时手指上不小心蘸到的果酱,轻轻搁到嘴边,允吸。那份草莓的滋甜,多了柠檬的清新。
初春,来一盘春菜炒鸡蛋。准备鸡蛋4枚,春芽5枝,盐2茶匙,少量菜籽油一汤匙和少许佐料。做法:先将鸡蛋打入碗里调散,加入盐和蚝油拌匀;再开水中加入摘好洗净的春芽,用开水烫烫春芽更出味,沥干水后切成碎粒;随后将春芽碎粒加入鸡蛋液里拌匀;平底锅加热后放入菜籽油,烧到8成热时缓缓倒入蛋液,手持锅柄慢慢转动,让蛋液慢慢凝固,煎好一面,翻面煎另一面;等两面煎至金黄,将蛋饼移到菜板上,卷成蛋卷后切厚片装盘。
很喜欢这个做法,黄黄的,绿绿的,独特的春芽香味,带来春的气息。
一向不喜欢到厨房做饭菜的我,竟愿意抽时间做一道自己的喜欢的饭菜。嚼着自己做的饭菜,满满的幸福感。当春芽的香味溢满整个的身心时,所谓的诗和远方不在别处,在日常的生活里。
三个故事。
用心生活的周周。已经记不得是多久前在微信添加到她,一个充满了热量的人。大学老师,微商,宝妈一枚。居住在广西桂林。并没有深入的去了解过她,只是在微信里看到她的日常生活,却很欣赏她。大概是她常常分享她在厨房的点点滴滴,温暖了我。记得有一次和她聊天,我说,你怎么会做那么多菜啊?她回答我,结婚前我也不会做,结婚后才开始一样的学着做,做给家人吃,做给孩子吃。她在厨房把一家人的生活经营得很惬意。
至亲好友和她的厨房。三,我的至交好友。熟悉她的人常常会说她不打理自己,没有好好爱自己。是的,认识那么多年,我从未见她逛过服装店,为自己添置好看时尚的衣服。但是,如果你到她家做客,留你在客厅看电视是常态。她大部分时间都在厨房折腾。除了做好吃的饭菜,还将厨房收拾得干干净净,整整齐齐。常常看她不停的擦拭厨房用具,我猜想她一定没时间敷面膜,因为厨房才是她的“脸”。去年她装修自己的小屋时,花销最大的地方是厨房。橱柜用的材料是最好的;集成灶也不便宜; 成双的厨房器具让你眼花缭乱;随便一套锅具碗筷价位就上千。我开玩笑的对她说,你一个人住,准备那么齐全的厨房用具干嘛?她说生活就应该要精致啊!一开始我不能理解,精致的生活不应该是化着精致的妆容,穿着得体的衣物吗?直到有一天去到她的家里吃饭,我才体会到她说的精致生活。餐桌上色香味俱全的菜肴,透明的玻璃杯里自制的彩色果汁散发着清香,瞬间就吸引了我的味蕾。好看的厨具加上喷香的饭菜,不要说吃进肚子了,光看着,就已经很幸福和美好了。当然,还有我在她脸上看到烹调的整个过程给她带来的心情和满足。这才叫真正的好好爱自己,过着极致的生活吧。
靠勤奋吃饭的“披萨美女”。在清镇居住的人估计没吃过首工家披萨的寥寥无几。他们家的披萨是最早出现在微信的“食品微商”。主要销售渠道便是微信下单。 第一次见到首工家老板时,我便知道她是“完全可以靠颜值吃饭的人儿,却靠勤奋在生活。”最真实的写照。90后,瘦瘦高高的个子,时尚的衣着,有一双看过了便不会忘却的大眼睛,白腻干净的脸颊上化着精致的妆容。最难得是,始终嘴角上翘,伴着柔和的笑容。一张口便能让你如露春雨,满心温暖。小店经营了不过两年,却活力四射。早上十点开始,你便能在微信视频看到她们在厨房忙碌的的身影。直至晚上九点还在外送。节假日更是忙得不可开交。这样伴着勤奋而来的是店规模在逐渐扩大,在贵州有了许多分店。常常看到她们在厨房不断的折腾,研究创新。产品也不再单一的只卖披萨,能售出的就有70多种。披萨还入住了当地旅游点的餐厅,成为了一张响亮的名片。前几天看她买了房,在装修,开始着手服装工作室了。这态度叫对生活的热爱吧。
四个叹谓。
常常看到的那些个忙碌的人,匆匆嚼完食品,甚至等不及的用水推送,推送掉的还有生活的真滋味吧。
如果说你家厨房总是充满了生机,我想,你的家里一定充满了生命力,这份生命力不光能滋养你自己,还滋养身边的人。
不到厨房做菜,真的不敢说热爱生活。诗和远方在日常,且把日常过成诗和远方。
你能为自己精心准备一顿饭菜,也能给自己一个精致的生活!