齐帆齐微课
齐帆齐商学院22年度 年度营第192篇，1054字，共累积281108字数
“什么？豆腐脑竟然能加糖？”
出生在西南地区的我第一次听说豆腐脑能加糖时完全惊呆了。
朋友提醒我说这是南方的专属吃法。
然而身为成都人的我表示以前完全没有看到过。
在我的心中，一碗豆腐脑是白嫩的豆腐加上鲜红的辣椒油和绿色的小葱，再撒上咸香的榨菜粒，油酥的豌豆，偶尔也会有一些香菜或者切成颗粒的折耳根在里面。
拿起塑料小勺，就这热气就这么一搅拌，那股红油特有的香气混着豆腐的清香，能迫不及待地往鼻孔里钻。
舀上一勺，颤颤巍巍的豆腐块上，白的、红的、黄的、绿的，堆作了一团，一口下去，只觉得多层次的奇妙口感在嘴里爆炸开来。
豆腐的嫩，辣椒油的香辣，榨菜的咸，豌豆的脆，那种美妙的滋味，不亲自品尝一番是一种深深的遗憾。
学校附近总有一个老太太每天中午挑着两桶豆腐脑来卖。
学生放学时分，她的跟前总是围着满满的人。
馋嘴的孩子们手里举着几元钱招呼着：“婆婆，我要……”
而她也总是笑眯眯地问着孩子们加不加辣椒油，然后快手快脚地递出一碗又一碗的豆腐脑。
她家的豆腐脑因为量大价格便宜，所以生意一直挺不错。
有一次，我路过时买了一碗豆腐脑，看着人少，便顺口和老太太搭起了话。
“老人家，你每天这样来卖豆腐脑，还是挺辛苦的啊。”
老太太笑了笑，快手快脚地舀着豆腐脑，添加着佐料。
“在家闲着也是闲着，出来卖点豆腐脑贴补一点家用自己还有事情做，挺好的。”
“那你还卖那么便宜？外面5元一碗，你3元就卖了，学生买甚至还只用2元。”对于她的这个定价我一直是很惊讶的。
她的豆腐脑物美价廉，看上去一点也不符合商业时代的特征。
老太太依旧是笑笑，一边将我要的豆腐脑递给我，一边回答我道：“我自己一个人住，挣那么多干嘛，学生娃娃们放学饿了，买点豆腐脑填填肚子，剩下的还可以买点其它。”
接过豆腐脑，看着眼前着散发着热气的诱人美味，想着老人的话，我的心一下子激动了起来。
“味道够不够？调料不够我再给你加。”老人看着我，笑着重复着这句她每递出一碗就会说一句的话。
老人总是这样，不厌其烦地问着。咸了加点豆腐脑，淡了加盐加佐料，即使想要加一点油酥豌豆她也会不厌其烦地满足顾客的要求，哪怕一碗豆腐脑的卖价只是两元钱。
不久，我们搬离了附近，自然就不再看到那老太太了，我也更少吃豆腐脑了。
渐渐的，周围出现了加糖的豆腐脑，许多朋友吃了以后表示能接受那口感，也让我尝试。
可当我看着那白花花的一碗时，食欲瞬间就没有了。
因为那白白的豆腐脑再也不会有那么丰富的调料和口感，大约也是因为不会有人不厌其烦地询问，加不加这样或者那样的佐料了吧？
