今天是正式学茶艺课的第十一天，28号和29号偷了两天懒，但是学习的劲头一点都没有因为缺课而有所下降，刚开始傻傻的分不清魏老师和周老师，还叫错了，现在觉得两位老师都是大师级别的偶像，风格不同，但是身体内都有着巨大的能量，是对茶的那种热爱，那种痴迷，这能量感染到了与她们接触的每一个我们，虽然我是小白，可是对茶的爱，一天一天的在加深，一天一天的在酝酿着香醇，期待出汤的那一天。
今天的课程内容是品茶，下午带着苗姐游完泳，把她送去跳舞马不停蹄的赶到古拙茶苑这个神奇、梦幻的课堂。一进门就被眼前的场面惊艳到了，平时上课的大桌子布置成了茶席，内心充满了强烈的仪式感，本以为只是喝喝茶，但是当我看到精心的布置，内心素然起敬。
平时上课的大条桌被铺上米色桌布，中间带金色的装饰，整体感觉大气，典雅，而中间的金丝铺垫上在超大的青花瓷茶盂两侧均匀依次排列着20个品茗杯，给整个茶席增加了一些壮观。主泡位是周老师，主泡位摆放着烧水壶，泡茶的子母壶，公道杯，茶匙，茶针，放盖子的玉质茶托，右边的副泡位放置着泡下几道茶的茶壶，左边的副泡位放着今天晚上将要品尝的五种茶，以及青花瓷盖碗和一个暗沉色的公道杯。而主泡和两位副泡的器具均放在约3厘米厚的两块原生态旧木板上，给整个茶席又增添了年代感，又不失典雅大方，用热情和底蕴迎接着每一位品茶的小仙女们。
再看我们品茶席位上的小姐姐们早就整齐的坐好了静等香茗，大家都用十足的热情，期待的心情，满满的信心盼望着接下来的盛宴。
开胃菜-蒙顶黄芽
闻茶香似乎山涧的一股清泉，润人心脾，闭上眼睛深吸一口气，干茶的清冽一下子冲到了肺里，全身都是一股清香。入壶后经过热气的一熏，清冽的味道更加重了些，好像又多了些竹叶的味道，汤色颜色谈绿、透亮，品一口，清冽清香一下子顺着喉咙直达胸口，肚子里，好像幼竹刚发芽的的清香，又有山涧溪水般清冽，感觉整个人都于大山深处，闻着杯底香，不愿走出这梦幻般的仙境。
第二道-台湾乌龙茶
来自海峡对面的乌龙茶，特别期待它的味道，这次周老师用的茶具也是与之相匹配的来自台湾的器具（原谅我还叫不上名），干茶呈墨绿颜色，个头饱满、紧实是名副其实的“苍蝇头”，闻到浓郁，初闻有种糯米的香醇，问一下，淳淳的味道久久不散，脑海中就显示着香甜的糯米，汤色明黄色，透、亮，回口干甜，香醇，浓浓的糯米香充斥着口腔，久久不散，仿佛散步于江南水乡的田间，周围全部是稻香，杯底香更如咬了一口甜甜的糯米团子，再也舍不得放下。
第三道-金骏眉
因为之前在办公室喝过金骏眉，还以为味道差不多，可是今晚喝了周老师泡的金骏眉，彻底颠覆了我对茶的认识和感觉。金骏眉属于红茶，我起初对红茶的感觉就是养胃，颜色漂亮。可是今晚的金骏眉闻一下就醉了，干茶香浓郁淳香，那种只有发酵才有的迷人香味似乎是花香，又似乎是果香，总之很迷人，很舍不得的，久久不能散去的舍不得，汤色明亮，呈淡淡的红，在口中，全是香淳的气息，回口是淡淡的花香味，久挥不散。
第四道-大菜-正山小种
两位老师真的是下了血本了，给我们都喝这么好的茶，正山小种是红茶中的皇阿玛级别了，能喝到周老师亲泡，魏老师主讲，真的是太幸福，我想此生，我都将与茶再也无法分开，做不到像周老师和魏老师这么的痴迷，但是对茶的态度和敬意往后余生只会越来越强。
正山小种是用松木熏制而成的，所以干茶就会闻到浓浓的松木香，但是我缺闻到了松木香中还掺杂着些许的陈皮香味，很独特，是属于他自己的一款味道，汤色红中透亮，让人一看就素然起敬的那种感觉，喝一口，浓郁的香甜满口钻，一杯下肚，口中余留的依然是淳淳的松木味，杯底缺独留着香甜的陈皮味，独特。
第五道-硬菜-大红袍
前几天理论课，周老师讲到大红袍，我唯一记住的是长在岩石上的几棵树，周老师说那几颗树制作的茶只能在中南海喝的到，所以我想大红袍是什么地位不用再解释了，我脑海中出现的是头戴金黄珠钗，身披金黄宫服的老佛爷，虽然这个比喻可能不太准确，但是这是我对大红袍的初体验。
大红袍真的是很高贵典雅的一道茶，光闻着香味就欲罢不能，魏老师也给我们普及了一下何为岩茶，汤色明黄透亮又带着淡淡的红晕，喝一口香醇浓郁，回口满满的是花香，杯底香有一股淡淡的兰花味，这是最高雅的一道茶。
第六道-神秘的美人茶-茶香藏芽
这是一道神秘非凡的茶，干茶的颜色深灰中夹着些许的白，问其味淳淳的香，又不像茉莉花香，又不像玫瑰花香，又不像兰花香，又感觉这几种花香都有，特别神奇的一款茶叶，在我们不知道是什么茶的情况下，她犹如一位身着白色纱衣，面带面纱，轻盈舞剑的江湖侠女，期待着，期待着，当茶出汤后周老师告诉我们这是藏茶。
让我们所有人都大吃一惊，藏茶也可以这么美，脱去了以往粗狂的外衣，这款藏茶颠覆了我对藏茶的认识，后来得知这是魏老师多年前亲自制作的手工藏茶，要比藏茶早的多，我对两位老师的传奇经历再次倾倒的五体投地，这才是精尽，这才是用生命去做自己的事业。
而这款也茶叶自带的花香却是茶叶在发酵过程中产生的，正如魏老师所说：“只要你愿意等，剩下的就交给时间”。在暗红色的汤汁中我品出了时间的干，时间的香，时间的淳。遇见茶叶的这一刻真的不早，不晚，一切刚好，我相信美好的遇见都是如此，遇茶也是如此。
虽然我对茶的认知十分有限，可能还不能准确的表达出茶的香味，颜色，自己回味，但是却再也不能错过品茶，这么美丽的一件事情，我想以后的每一杯茶，都要用心去品，人生，工作也是如此，要用心去做好当下。
第七道-甜点-白茶
今晚的盛宴不知不觉已经接近尾声，最后的这三道甜点是技术比较好的三位小伙伴泡的分别是极品牡丹，白牡丹，高山白牡丹，魏老师一一给我们介绍了三款茶的生长环境，制作工艺，以及分别的味道，可是我依然没有品出来三款茶到底有何不同，不过也不遗憾，我相信自己假以时日能够从容的说出这三款茶各有的千秋，到时候也可以自称一位资深茶人了。
到这里品茶盛宴就结束了，已经是夜里11点了，可是却不愿意离开茶苑，想多和两位老师再聊一下，可是又不知道说些什么，因为自己对茶的了解真的是太少了，这也再次的应正了那句话:学，而后知不足。
周老师说今晚会睡不着，真的处于兴奋的状态，趁着记忆犹新把脑海中的所思所想都写下来，不想这么美好的记忆有任何的丢失或者遗忘。
茶道，就如人生，只有在不骄不躁的状态下，专注的去对待她，用心去关注，那泡出来的这杯茶才能历久弥新，口味甘甜，回味无穷，今晚彻底改变了我对茶苦、涩的看法，原来，茶也可以甜、茶也可以有花香，而这一切并不是人为强行加进去的，而是经过时间的沉淀，逐渐形成的，只有经过时光的沉淀，才有如此香茗，茶如此，人生亦如此。
感恩遇见，感恩周老师和魏老师，感恩一起努力学习的仙女姐姐们。
