京都一年・三月・夜樱(九)

便利店店员养成记(四)

【京都一年】目录·序

【便利店店员养成记(四)】

【Day 4  9:00~12:00】

前天晚上下班时,店长说第二天晚上会给我打电话,时间在他工作结束后。可是昨天晚上他并没给我打电话,让我白白等到半夜十二点……

九点钟到店,除了店长妈妈,又认识了两位同事。一位是叫窪田的女生,她刚从京都大学文学部外国文学专业毕业。窪田戴着眼镜,说话思路和声音都很清晰,不过莫名给人一种咄咄逼人的感觉。她一开始教我工作时还是很有耐心的,而且讲解很明白很详细。另一位是波多野阿姨,人很特别温柔,她跟我说她有一个跟我差不多大的女儿。

收银工作已经很熟练,自己感觉今天看我名签的人变少了。前几天,客人看我手忙脚乱,说话语无伦次的样子,一般都会瞄一眼我的名签。有的客人发现我是新人,会很理解地看我一眼,或是跟我说几句鼓励的话。不过,我在收银时,另外两位同事会帮我过来装袋子。我想起前些天田村告诉我的话:有人在一边帮你装袋子的话,扫码时要注意先拿比较重的和个头大的商品,这样放在下面或者立在袋子的一边比较方便整理。其实今天一开始上班时,我忘记了这一点,但是帮我装袋子的两位同事都没说我。后来我发现,有些商品我明明已经划了价,堆在一边,装袋子的人也不拿,于是意识到自己划价的顺序有问题。后来注意了一下,果然结账的过程顺畅了很多,节约客人时间,也不给同事添麻烦。

本来今天下午六点到十点也是排了班的。但是因为留学生每周打工时间不能超过28个小时,所以店长打来电话,临时取消了。


【Day 5  9:00~13:00】

今天是京都大学的毕业典礼。九点以后,不断有穿着华丽和服、打扮得漂漂亮亮的女生,和穿着传统裤裙或者西装革履的男生进店买饮料和吃的。大家的发型都做过,妆化得也是比平时还要精心。其实刚开始有大量穿西装的年轻男生涌进便利店时,我还以为全是上班族呢。

京大毕业典礼貌似在全世界都很出名,我也是早有耳闻。京大的奇闻异事除了破得够可以的吉田寮里发生的事情,再就是毕业生们各种cosplay装束上台领毕业证的毕业典礼了吧。虽然没有cosplay过的客人进店,但透过便利店的玻璃窗,我确实看到了不少超级夸张的造型,比如大冷天的上身全裸假装自己是潜水运动员的人……田村君先看到的,他表现得相当兴奋,还叫我一起看……后来,我们还看到了把自己包裹得严严实实的蜘蛛侠……毕业生们大都有父母跟在身边,这一点倒是和中国很像。

早上进店时,店长妈妈还没去上楼休息,店员是田村君和波多野阿姨在。今天,波多野阿姨教我如何点货。每天上午九点到十二点这个时段,会有一批新订的面包送过来。我要做的是把新上的货,按照不同种类进行扫码录入信息,并检查每种商品的数量是否正确。波多野阿姨也教我怎样往架子上摆商品。面包的摆放还是比较自由的,主要就是同类的面包要放在一起,有空位置可以把一种面包多摆几排,没有什么严格的规定,只要保证商品标签冲外、架子是满的就可以了。面包的价格都直接印在面包袋子上了,所以架子上没有标签栏,也正因为如此,每种面包摆放的位置并不固定。不过按照便利店的小窍门,一般重点推出的新品,要摆放在客人容易看到、容易取到的地方。


后来,有客人来买体育类报纸。田村教我报纸的结账方法,并且告诉我,有三种报纸的名称日常说的时候,有特殊的叫法。他刚教完我,就来了一位买大阪体育报纸的客人,客人说出报纸别名,我听懂了,顺利给客人结了账。来买报纸的都是大叔,其中体育报纸卖得最好。而且,虽然我还没工作几天,但是发现买成人杂志的大叔有好多……

今天上午来买乘车券和回数券的客人很多。店长让我直接把工作内容记下来然后背这种方法,确实是很有效的。比如说,熟悉了乘车券的名字之后,客人一说自然可以很快反应,场面不会尴尬。可能这也能解释为什么学习外语的时候需要背单词吧。店长有时候让我给他看我记的笔记,他看我记了好多就跟我说,要是地方不够了就再给我一个本子。我说没事还是不用了吧,往脑子里记是最重要的。要是真弄了两个小本子,我工作时可能会因为过于依赖笔记,一直在查东西而耽误时间。

打工第五天了,我认识了许多附近的常客,包括那位由于老年痴呆总会无故发怒的老爷爷。我发现老奶奶都很爱买甜食,也很喜欢和店员聊天。今天遇到一位老奶奶来买午饭,只买了一个饭团和一袋不二家的糖果。

今天我是上下午各四个小时的超长八小时打工,每日八小时打工是留学生打工要求的极限。十二点的时候古川妹子也来了,田村和波多野阿姨都没走。隐隐感到可怕的午间高峰就要来了!

店长说想让我体验一下十二点到下午一点这段客人超级多的时段。其实每天从十一点半开始客人就会突然变得多起来,我忙着收银,头也不抬,完全感觉不到时间的流逝。


【Day 5  18:00~22:00】

今天晚上一起工作的是第一次见面的中野妹子。她是京都造型艺术大学大一的学生,土生土长的京都人。中野妹子长得很漂亮,也很会化妆,但是说话时关西方言严重得很,口音比店长还重……店长不让店员戴首饰,可是她胸前戴了一条闪亮亮的天鹅项链。一同工作的还有正处于感冒中的高原小姐。

打工到现在,虽然才来打工五天,但是同事已经基本上不太管我了。有些客人看我脸熟,也不会因为我是见习生而宽容我。听不懂客人要求的时候,人家会跟你急。犯错了给客人道歉,但人家还是会很不高兴。甚至今天在找钱的时候,因为收银机器里没有一百日元,找给客人八枚五十日元,客人就火了……我不知道收银机器最里面有用纸包好的硬币卷,各种面额的硬币有好几盒,之前没有人告诉过我。店长当时在旁边,替我向客人道歉,找好411日元给她,那个女客人还当着我们的面一个一个查。钱数明明是对的,但还要跟我们理论的样子。后来自己数了半天发现确实是411日元,稍微抱怨了一下之后自己走掉了。

晚上遇到一对法国母女,来寄行李箱。女儿看上去二十多岁,不太会说日语,但是妈妈的日语超级好。两只大旅行箱,我完整地看着中野妹子处理了这项业务,但是啥也没记住。而且,这对母女在付钱的时候,让我第一次见识到了两千日元纸币!她们毫不在意地拿它结了账……


中野教了我一些便利店里琐碎的业务。比如,如何给减价商品划价。减价商品并没有提前录入,而是需要靠店员在划价时手动减掉打折的20日元或30日元。我还学会了怎样给买礼品卡的客人收款。店里的礼品卡分为定额和不定额两种。定额礼品卡只有一万日元的,不定额的礼品卡则可以由客人指定,选择从一千五百日元到十万日元中间不等的任何数额,充值进去。

便利店每天分别在上下午3点和上下午9点时,检查各种电器的温度。今天晚上我在检查热柜和冷柜温度时,放置米饭的冷柜出现的不是数字,而是df。我不知道是什么意思,担心机器坏掉了,问中野的时候,她告诉我随便按照之前的温度大致写一下就行。我想了想,觉得不能这么干,因为最后在温度检验册子上签字的是我,我怕机器坏了误事。于是又问了一下高原。这一幕正好被中野看到了,马上过来又跟我强调了一遍:没关系就那么写。眼神里满满的是我不信任她。我不能理解中野的处事方式。为什么那么写,你把理由告诉我就好了。什么也不说明,我又不懂,当然会有疑问。

我打工的这家便利店不卖烟,但是卖酒。在日本,未满二十周岁的人不能买酒,所以有客人买酒时,店员需要确认客人年龄,这又涉及到一套服务用语。其中有一句话我麻烦中野说了三遍,但是最后还是没记下来。中野语速非常快,关西方言又重,我不明白的时候还总喜欢使用反问语气,让我解释哪里不懂。我都不懂了,你还让我怎么解释!为了防止在我请教别人的时候,惹她不愉快,等她去工作间吃晚饭不在收银台时,我问了高原,然后人家把那句话给我写了下来。

今天从纸壳箱里往出拿备用的购物袋时,手被划了一条血口子。下班回到家,我处理这处伤口的时候,才发现自己手上多出好多小口子。这些小伤口没出血,只是拿洗手液洗手的时候有些疼,之前没太注意。


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