2018年3月4日 周日 晴
小区有一家螺蛳粉店，开了近两年了，味道还不错，我隔三差五会去吃上一碗。
今天去的时候，发现门口贴了一张纸，写着“旺铺转让”，不禁心里一惊，这店不开了？
前一段时间，旁边有一家寿司店和一家甜品店贴出了转让的通告，并且已经是关了门的，还好这家螺蛳粉店没有直接关门大吉，而是一边转让一边仍正常营业。
我颇有些不舍，也有些好奇，便问老板，“我看门口贴了要转让的告示，怎么，不做了吗？”。“是啊！”“打算去哪里开啊？”我问道，我想如果还在附近，我还是可以去吃的。
“不开店了，回老家，老家有事做了。”老板说。我叹了口气，看来，以后想吃上一碗地道的螺蛳粉是有点难了，毕竟好吃的店可遇而不可求啊！
我想起一个朋友说她专门去柳州学过做螺蛳粉，心想她要是能接这个店就好了。于是我问，“你这个店租金多少一个月啊？”
“4800”他说，我听了不禁心里一沉，陷入了沉默！这是个不足三十平方的门面，位于小区广场朝马路的一侧，人流量中等。
我拿出手机开始计算，10块钱一碗的螺蛳粉，食材和水电气等耗材成本至少也要5元吧？那么一碗粉最多能赚5元钱，算他们365天全年不休，那每天要卖出32碗粉才刚够支付房租。
这个店能坐下不到30人，但没见过全坐满的情况，一般是10人左右，如果这样的话，相当于他们要接待到第四拨人开始才有工资拿。
店里一般是两个人，从上午九、十点一直工作到晚上八、九点，一技在手的厨师工资算5000，另外一个帮手算3000，他们要想拿到这个工资，还要再煮54碗粉，每天合计要煮86碗粉，洗86套碗，备86份菜，收拾86次桌面，还要搞卫生，感觉真不容易，钱真不好赚。
原来这就是做小生意的人们的生存现状，他们没有休息时间，没有人为他们购买社保，每天从事着繁重的劳作，在狭小的空间生存，虽然当的是老板，实际上付出与得到并不相当。
这位老板是广西的，离乡背井来到外地，这样的收入不太可能把老人和小孩接来，那么家里必然还有留守老人和儿童，这个隐形的代价更加巨大。
当初出来，是因为家里没有就业机会，想出来多赚点钱回家，如今家里能找到事做了，也许收入会低点，但是，花费也会低点，更重要的是回去可以承担自己为儿女为父母的责任。
他们的回归，对我一名食客来说，不过是吃不到一碗好吃的粉了，对他们自己来说，却能过上正常的家庭生活了，我想我应该为他们感到庆幸。
至于让朋友来接手这件事，我想还是算了，这样吃力不讨好的事，估计她也不会做的。
想想自己也有开店梦，现在看来，还是老老实实做好自己的工作吧！来自农村的人们还可以退守，还有一亩三分地可以耕耘，我们这种“城市户口”的，可是没有退路了。
这个世界，一些人赚钱那么容易，一些人却是那么难。但不管多难，每个人都还在努力着，努力的人都是可敬的，愿所有努力的人都能得到相应的回报。
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