现在已经进入了大冬天，所以我们家里面种的很多冬瓜也就派上用场啦，大家如果不想去外面买别的食材的话，在家里面，它就能够做出很营养很美味的美食，那我们一般做冬瓜都是红烧冬瓜，冬瓜炖猪肉，那些传统的做法，大家肯定都吃腻了。今天我要给大家分享的这道美食不仅食材非常的常见，吃起来香嫩脆口，而且营养价值也是相当的高。现在就应该多吃一些营养高的食物，能够提高大家的免疫力，能够健康地度过这个多病的季节。
首先我们所需要的食材有生姜，料酒，葱，盐，油，酱油，鸡精，鸭肉，粉条，冬瓜。
第一步，我们先将冬瓜去外皮，洗干净切成块，把粉条提前泡发好，把鸭肉洗干净切成块。
第二步，把已经切好的鸭肉放入在盆当中，放入适量的料酒、盐、酱油、生姜进行腌制。
第三步，取锅，锅热之后，手放在油的上方，感觉有明显的热气上升时，放入我们已经腌制好的鸭肉进行翻炒，待鸭肉炒至变色时，加入已经准备腌好的食材继续翻炒，那么在这里要提醒大家的是，因为在腌制的时候已经加入了各种调味料，所以如果口味重的小伙伴们也可以根据自己的口味再次的加调味料。
第四步，因为菜本身就含有水分能够炖出来水，所以说在锅中加入适量的水分，泡发好的粉条放进去，继续进行炖煮，在冬瓜熟食，放入鸡精调味，出锅时放葱增香提色。
那么简简单单单的几步，这道冬瓜粉条炖鸭肉就做好了，我们平常在家吃冬瓜可能都是冬瓜炖猪肉，那么突然给大家换了鸭肉，有没有觉得很新奇，味道很好呢？所以传统的做法吃腻的话，就换一种我们比较常见的食材相互搭配着，能够创造出新的美食，新的味道，现在多吃鸭肉，多吃冬瓜，在这个多变的季节能够增强体质，所以赶快做给家里人吃吧。
那么今天的美食分享就到这里了，如果大家觉得这道菜还是比较好的，千万别忘了给我点赞、关注、评论、收藏，你们的支持才是我分享美食的动力。
