广东今年的国庆假期，对于很多广东餐饮人来说，是非常利好的节日。相信大家也看到了变成长沙的汕头，还有那4碗500块的粿条。省内游带动的省内餐饮热潮，很多人都深有感受。
即使是县城，也是非常火热。国庆的时候在老家，家庭外出聚餐，到了6号，餐馆生意依旧火爆，我们外出就餐都要排队，而且国庆节前的优惠全都用不了，只有原价，我也才发现，老家的茶位费也涨到了5块钱一位，已经追上了广州的消费水平啊。
繁荣下，自然也隐藏着危机。相信很多餐饮老板节后都开始做大力度活动了吧。同行聊天的时候也说，他们一天的营收由原来的三万，直接下滑到1万，有几天还只有几千块钱。几个同行基本都是这种情况，这就是所谓的节前节后综合征。而这也是到过年前，餐饮营收最好的几天了。
很多同事节后回来很明显的变化是下午茶都不点了，快餐又原来的二十都降到了十五。比较搞笑的是有同事喜欢吃的汤粉店比另外一家店贵了两块钱，果断转粉去了那家便宜一点的。这个是非常明显的差异。
到十一月的时候，很多餐饮公司的明年计划基本就会出来，根据同行的信息，他们已经计划年前开多少店，吃一波过年的红利，好为明年做准备。而这其实意味着市场上要相对应的倒闭一批门店。毕竟有空铺面，自然意味着是其他餐饮倒闭。
同时更进一步说明，年底前的餐饮竞争压力会更大，毕竟谁都想吃这一波过年红利，就像国庆前很多餐饮争着开店一样。同时马上进入十月底后，一大波餐饮公司将会做各种周年庆活动和会员储值活动，为了吸纳资金和客流，为明年做准备。
而你的店准备好了吗，是否能撑过今年，这个时候就要考研每家餐饮店平时做的努力是否让顾客满意了。可以说年底也是顾客做餐饮满意度的一个结果了。
