做个厨师能不能吃饱饭

今天有个外圈的朋友问我，你做了这几年厨师，能吃饱饭吗？一下给我问住了，想了很久。决定借助豆平台回答一下好多人都会有的问题，哈哈。。。 我今年26岁，山东人，现在北京工作，餐饮行业。厨师，西餐方向。（感兴趣的黑科技爱好者不要人肉我） 高考那年，我是班级名列前茅的孩子，带个眼镜，老师都特喜欢我，因为我是个话唠，嘴甜，会说话，老师或者所有人都喜欢听好听的，现在的我会有些沉闷，想起当年那些事，可笑且幼稚。 没想到，高考三日，使得十年寒窗毁于朝夕。中间的种种心酸就不聊了，因为那时候我是个男孩，现在是个男人了，因为即便你多高大，过去也不会跟你低头的。 报考志愿，听家里人的，找个就业容易点的，那时候脑子也是蒙的，就顺着来了，过几天通知书来了，是个九成人都不会知道的大专院校，现在四川旅游学院的前身，四川烹专。专业叫烹饪工艺和营养，听起来高大上档次，其实就是厨师，厨师啊！！！我的理想是要做个律师的好吧！！！ 到了开学的日子，我竟然很激动，我都不知道哪来的电波。。。唯一的期待是听说四川很美，有山有水。（省略两年的不知道多少字） 两年的学校生活，换个角度说就是花着爹妈的钱找个地方玩去了。不管你承认不承认，相当一部分的学生都是那么过来的。 接下来是实习和工作，被分到了西厨房，就是西餐厨房。一开始唯一的感受就是暗无天日，但是后来觉得这东西好像也挺有意思的。各种诱惑，各种美食，我是一个农村孩子，哪儿见过这么多好吃的。后来慢慢理解父母的用意，他们的儿子起码吃饱了，而且吃的很撑，吃的大腹便便。 人都说，大学毕业，你的人生才刚刚开始，我不这么觉得。你的人生在你出生的时候就已经开始了，命运真的很重要。我开始觉得周围人对于我们这个行业的认识貌似不怎么正面，油烟大，脏乱差，生活不规律，大吃大喝，等等的负面观点都有听到过，其实可以理解，因为确实是这样的。别人放假我们要忙，别人下班我们要忙，别人谈恋爱我们要忙，别人旅游我们还要忙，以至于现在我还是一只单身汉子。。。 年纪见长，压力也随之越来越大，买房，交朋友，物价飞涨，让我越来越觉得，吃饱饭可能已经远远不够了，现实情况是饭吃的越来越饱，腰包已经咕咕叫了，在北京，寸土寸金的地方，房租坐地起价。 至于这个标题，做厨师能不能吃饱饭，大家觉得很滑稽，厨师怎么可能饿着，生理上，肯定饿不着，因为我们接触的，都是最好的原材料，调味品，稀罕玩意。但是精神上，极度饥饿，甚至匮乏。这跟行业在中国的发展是息息相关的。餐饮在中国，是一个门槛很低的行业，很多念不好书的孩子出门打工，最先接触的就是餐饮，所以外界眼里，餐饮的厨师，服务员，都是比较低等的人群，服务不到位可以发脾气，可以摔盘子，可以鄙视，甚 所以你要问我，厨师能不能吃饱饭，我只能这么回答你，每天都撑得慌，但是一回家就觉得浑身饿。 切身体会，无关其他。一人之力无法挽狂澜。呵呵…… 小 厨 一 枚
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