在临近小区有家“果之缘”水果店,刚开张时,我担心路对面的水果店不会让它存活下去,可是过去了四年多,这家店越做越红火。
冬天,我喜欢这家的糖炒栗子,价格比其他地方每斤便宜1元到2元,粒粒饱满。
夏天了,这些日子店门口摆满了红红的樱桃,颗颗珠圆玉润晶莹剔透。
其他的水果则是在店里摆的很整齐,品类也不错,往往比200米远的超市要新鲜。
去的多了,我和这家的店主A姑娘成了好朋友。
A姑娘大专毕业,在S市打拼时不怎么顺利,开始在打印社给人家做打字员,没日没夜给人家敲文字排版,视力严重下降不说,颈椎也跟着出了问题。后来又换了一家公司,因为没有特别技能,只是干干杂活之类,薪水自然就稀稀拉拉。A姑娘很喜欢吃水果,为了省钱她总是打听哪里的水果便宜,好吃。但凡应季的水果,她都要在第一时间吃到。她说无论生活多么艰难,只要水果的甜入口后,一切都烟消云散。
A姑娘一次回母亲家的D市,逛街时发现有一片新小区有门市出租,观察地形后,发现位置尚且合理,但是距离这边店西200米有家大超市,东400米也有家大型超市,这样对于她想做水果店的念头给了不少的打击。但是,她观察到路对面的水果店做的还是蛮不错,她去买了几次葡萄,发现这家夫妻店在店里面隔出隔间做冷库,每次拿出的葡萄都是新鲜的,这样的超市是比不上的。但是我发现这家店的面积小,水果种类单一。
于是,A姑娘在几经考虑下,盘下这家店,用上自己三年全部积蓄,父母又给垫付了一些。她取名“果之缘”,希望来店里买水果的人都是因为水果结缘。
她在布置店里的布局时考虑到,只要水果是撑不住店面的,模仿S市的销售模式,将干果、零食、礼品类都上架。店里的货架做的都是原木色,让店里的颜色都呈现浅色给人耳目一新的感觉。
A姑娘利用网络,从新疆订最新鲜的核桃、大枣、葡萄干等可以长途运输的种类。其他坚果的进货首先保证品质,哪怕利润微薄,她始终保证口感第一。
让亲戚家的弟弟给看店,这个小伙子也是个手脚麻利的,给了A姑娘很多帮助。
“果之缘”对于在逛街顺手来买水果的人提供了极大的方便,保证的水果新鲜,让客户越来越多。店里的新疆白皮核桃,皮薄桃仁大,A姑娘在卖时,就进了两种核桃,对顾客明着说,要想要好的,就是这种,虽然价格是另一种的2倍。
A姑娘这样的对比式销售,让顾客心里明明白白的。即使价格贵,可是的确买到与之相匹配的商品。
看似表面一片红光的水果店,A姑娘也遭遇到不少挫折。因为季节的原因,上一批水果没有卖光,就会变的不新鲜,只好打折处理,但是这对于小本经营的A姑娘,相对来说就得亏掉一部分。但是,A姑娘,会将不新鲜的水果及时处理掉,不能在店里摆着给人一种残败的感觉。她又购置了打果汁的机器,给水果简单加工后,做成现制的果汁,有小朋友或是女孩子光顾时,就免费送上一小杯。这个成本的考虑在A姑娘的信念里,是宁可亏掉一些,也要保证诚信。
A姑娘说没有一天能睡懒觉,没看有一天能在12点前睡觉,随时都要根据季节的变化,改变水果及坚果的种类,日日新日日更。
A姑娘如此努力,她的下一步计划就是将连锁店开到另一个小区,让有缘的人都能吃到最新鲜的水果。